Džem z pečené dýně s muškátovým oříškem
Přijde vhod v zimním období i jako originální dárek.
Budete potřebovat:
1 kg upečené dýně
šťáva z 1 citronu
kůra z 1 citronu
2 g muškátového oříšku
želírovací cukr 2:1 Labeta
Jak na to:
Dýni oloupeme, zbavíme jadérek a pokrájíme na menší kousky.
Pečeme v troubě na pečicím papíru do zlatova (v horkovzdušné troubě na 170° C, v elektrické na 180° C).
Upečenou dýni rozmixujeme, přidáme najemno nastrouhanou citronovou kůru, citronovou šťávu, muškátový oříšek, želírovací cukr 2:1 Labeta a vše důkladně promícháme.
Směs za stálého míchaní přivedeme k varu. Vaříme 3-5 minut.
Hotovým džemem plníme čisté sklenice, zavíčkujeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme při pokojové teplotě zchladnout.
Rada: Nejvhodnější je dýně hokkaido, kterou před pečením nemusíte loupat, stačí jen odstranit jádra.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Další články z rubriky
Mřížkový koláč
Autor: -an-, Datum: 9. 3. 2019 10:51
Vločkový štrúdl bez lepku
Autor: -an-, Datum: 7. 3. 2019 10:00
Tiramisu palačinkový dort
Autor: -red-, Datum: 28. 2. 2019 15:05
Komentáře