Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Dort z ricotty a citrusových plodů
Gran Moravia
Domácnost / Sladké recepty

Dort z ricotty a citrusových plodů

datum: 7. 9. 2019 12:00 autor: -gul-
Moučník, který se rozplývá na jazyku.

Budete potřebovat:

na těsto

350 g ricotty (ideálně z La Formaggeria Gran Moravia)

50 g rozinek

3 polévkové lžíce brandy (rumu)

60 g pšeničné krupice

3 velké žloutky

80 g cukru

špetku soli

3 polévkové lžíce citronové šťávy

½ čajové lžičky mleté vanilky (nebo 1 balení vanilkového cukru)

kůru z 1 citronu

čerstvé máslo na vymazání formy

na náplň

2 pomeranče

2 mandarinky (klementinky nebo satsumi)

1 citron

dortové želé (sáček)

Jak na to:

Rozinky zalijte brandy a nechte 30 minut nabobtnat.

Horkovzdušnou troubu předehřejte na 160 °C.

Formu vytřete máslem a vysypte 1 polévkovou lžící krupice.

V míse rozetřete ricottu, přidejte žloutky, cukr, sůl, citronovou šťávu, vanilku nebo vanilkový cukr a zbytek krupice. Utřete dohladka, přidejte citronovou kůru, rozinky i s brandy.

Ricottovou hmotu nalijte do formy a uhlaďte. Pečte v předehřáté troubě 35–40 minut dozlatova. Dort nechte ve vypnuté troubě nejméně 2 hodiny chladnout. Dvířka trouby musí zůstat široce otevřená.

Oloupané citrusové plody nakrájejte na dílky a odstraňte z nich blány, připravte si dortové želé.

Vychladlý dort vyjměte z formy, položte jej na plochou mísu a povrch potřete želé. Citrusové dílky položte na horní plochu a potřete zbývajícím želé. Před podáváním nechte ještě chvíli odležet.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Pohanková kaše s ovocem a ořechy

Pohanková kaše s ovocem a ořechy

Autor: -ava-, Datum: 23. 2. 2021 10:00

Znovuobjevená pohanka je dnes vyhledávanou ingrediencí české kuchyně. Její příprava je snadná a…

Bezlepkové kukuřičné lívanečky se zakysanou smetanou a ovocem

Bezlepkové kukuřičné lívanečky se zakysanou smetanou a ovocem

Autor: -ket-, Datum: 16. 2. 2021 15:00

Vydatná snídaně nebo lákavý moučník.

Pohanková kaše s mandlovým mlékem a karamelizovanými jablky a hruškami

Pohanková kaše s mandlovým mlékem a karamelizovanými jablky a hruškami

Autor: -ak-, Datum: 26. 1. 2021 15:00

Určitě jste už někde zaslechli, že je pohanka velmi cenná potravina. Její předností je například…

Vánoční Pavlova s perníčkovým krémem

Vánoční Pavlova s perníčkovým krémem

Autor: -ket-, Datum: 17. 12. 2020 13:12

Výborný vánoční moučník podle české food blogerky Kateřiny Jaškové @_milluji_.

Mrkvové cukroví

Mrkvové cukroví

Autor: -gul-, Datum: 17. 12. 2020 10:00

Chutné a přitom zdravé!

Sladké vánoční stromečky

Sladké vánoční stromečky

Autor: -ava-, Datum: 16. 12. 2020 15:00

Advent je čas, kdy navštěvujeme své blízké. Je to také doba hojnosti a plných stolů. Proto je občas…

Vosí hnízda

Vosí hnízda

Autor: -ava-, Datum: 15. 12. 2020 15:00

Co by to bylo za Vánoce bez oblíbených vosích hnízd?

Kolečka s marmeládou

Kolečka s marmeládou

Autor: -ava-, Datum: 14. 12. 2020 16:30

Blíží se nejkrásnější období v roce – Vánoce. Ať už plánujete péct vánoční cukroví s rodinou či…