
Dort z ricotty a citrusových plodů
Budete potřebovat:
na těsto
350 g ricotty (ideálně z La Formaggeria Gran Moravia)
50 g rozinek
3 polévkové lžíce brandy (rumu)
60 g pšeničné krupice
3 velké žloutky
80 g cukru
špetku soli
3 polévkové lžíce citronové šťávy
½ čajové lžičky mleté vanilky (nebo 1 balení vanilkového cukru)
kůru z 1 citronu
čerstvé máslo na vymazání formy
na náplň
2 pomeranče
2 mandarinky (klementinky nebo satsumi)
1 citron
dortové želé (sáček)
Jak na to:
Rozinky zalijte brandy a nechte 30 minut nabobtnat.
Horkovzdušnou troubu předehřejte na 160 °C.
Formu vytřete máslem a vysypte 1 polévkovou lžící krupice.
V míse rozetřete ricottu, přidejte žloutky, cukr, sůl, citronovou šťávu, vanilku nebo vanilkový cukr a zbytek krupice. Utřete dohladka, přidejte citronovou kůru, rozinky i s brandy.
Ricottovou hmotu nalijte do formy a uhlaďte. Pečte v předehřáté troubě 35–40 minut dozlatova. Dort nechte ve vypnuté troubě nejméně 2 hodiny chladnout. Dvířka trouby musí zůstat široce otevřená.
Oloupané citrusové plody nakrájejte na dílky a odstraňte z nich blány, připravte si dortové želé.
Vychladlý dort vyjměte z formy, položte jej na plochou mísu a povrch potřete želé. Citrusové dílky položte na horní plochu a potřete zbývajícím želé. Před podáváním nechte ještě chvíli odležet.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky

Apple pie
Autor: -as-, Datum: 10. 8. 2022 16:50Upečte si klasický americký jablečný koláč – a navíc bez lepku!

Džem z josty a rybízu
Autor: -as-, Datum: 6. 8. 2022 11:00Že nevíte, co je josta? Kříženec černého rybízu a srstky angreštu, pochází z roku 1977 z bývalé…

Ostružinový džem s levandulí
Autor: -as-, Datum: 2. 8. 2022 15:00Až se zima zeptá... Džem z plodů plných vitaminů přijde vhod.

Bublanina ze zakysané smetany
Autor: -rp-, Datum: 16. 7. 2022 11:00Léto je v plném proudu a ovocné stromy a keře se vybarvují, jak postupně jednotlivé druhy ovoce…

Jahodové nanuky s balzamikovým octem
Autor: -ket-, Datum: 7. 7. 2022 15:00Říkáte si, že takové spojení nevěstí nic dobrého? Opak je pravdou! Balzamikový ocet díky své…

Ovocné pyré z borůvek a banánů
Autor: -ket-, Datum: 4. 7. 2022 10:00Sladká snídaně, svačinka nebo dezert z čerstvých borůvek.

Bulgurový salát s mangem a ořechy
Autor: -nic-, Datum: 1. 7. 2022 8:05Zdravá snídaně nebo lehký oběd.

Kaše s ořechovým máslem
Autor: -ket-, Datum: 26. 6. 2022 11:00Nebojte se méně tradičních kombinací u snídaně! I když jsou stálicí mezi vločkami ty ovesné, vsaďte…
Komentáře