Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Citronovo-mandlový dort
Veselá Veverka
Domácnost / Sladké recepty

Citronovo-mandlový dort

datum: 7. 12. 2018 15:21 autor: -zl-
Tato sladká tečka dodá každému odpoledni slavnostní ráz a hlavně neodolatelnou chuť. Výsledek navíc krásně vypadá a neprozradí, jak byl recept jednoduchý!

Budete potřebovat

na těsto:

115 g másla

115 g cukru krupice

4 vejce

180 g loupaných mandlí (Veselá Veverka)

30 g nemletého máku

125 g hladké mouky

kůra ze 2 citronů

šťáva ze 2 citronů

na sirup:

100 g cukru krupice

90 g citronové šťávy

na náplň:

200 g ricotty

40 g cukr moučka

Jak na to:

Nejprve vyšlehejte změklé máslo s cukrem do pěny. Potom zašlehejte vejce, pěkně jedno po druhém, aby vznikla hladká kompaktní hmota. Vezměte si stěrku a pomalu vmíchejte nahrubo namleté mandle (stačí pár pulsů ve výkonném mixéru, větší kousky jsou žádoucí), mák, šťávu i kůru z citronu a nakonec postupně vmíchejte prosátou mouku.

Těsto nalijte do kulaté formy (cca 20 cm v průměru) vymazané máslem a vyložené pečicím papírem. Pečte v troubě na 180 °C zhruba 40 minut. Povrch by měl krásně zezlátnout, pro kontrolu zapíchněte po 40 minut do dortu špejli a zkontrolujte, zda je dort upečený.

Během pečení si připravte krémovou náplň. Stačí vyšlehat ricottu s cukrem a pár kapkami citronové šťávy a je hotovo.

Jakmile dort vychladne, tak jej vyndejte z formy, špejlí nebo tenkým brčkem ho z vrchní strany několikrát propíchejte a do vzniklých děr nalijte sirup, který si připravíte svařením cukru a citronové šťávy.

Nechte dort odležet do druhého dne, ale stačí i 3 hodinky v lednici. Nakonec dort rozřízněte a promažte ricottovým krémem. Zbylým krémem dort potřete z vrchní strany i kolem dokola a dozdobte živými i sušenými květy. Zvolit můžete lipové či jitrocelové květy, plátky citronů nebo zkrátka vše jedlé, co bude dobře vypadat.

S novou kuchařkou plnou originálních receptů, jež vyženou nudu z kuchyně, přichází síť obchodů s oříšky a sušeným ovocem Veselá Veverka.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Další články z rubriky

Velikonoční jidáše s medem

Velikonoční jidáše s medem

Autor: -rp-, Datum: 1. 4. 2021 10:00

Co by nemělo chybět na vaší velikonoční tabuli? Kromě mazanců také jidáše z kynutého těsta!

Velikonoční beránek ze špaldové mouky

Velikonoční beránek ze špaldové mouky

Autor: -red-, Datum: 27. 3. 2021 11:08

Umíte si představit velikonoční stůl bez beránka? Vyzkoušejte zdravější variantu ze špaldové mouky!

Mazanec (se stévií místo cukru)

Mazanec (se stévií místo cukru)

Autor: -mc-, Datum: 27. 3. 2021 10:46

Nejen diabetici ocení klasický mazanec slazený stévií.

Mechové cupcakes

Mechové cupcakes

Autor: -red-, Datum: 27. 3. 2021 10:34

Připravte letos na oslavu Velikonoc jedinečné pohoštění, které ocení děti i dospělí. Pro milovníky…

Valašský brioškový mazanec s mandlemi a pomerančem

Valašský brioškový mazanec s mandlemi a pomerančem

Autor: -ava-, Datum: 26. 3. 2021 10:00

Zkuste si upéct mazanec jinak než obvykle – z těsta na briošky, které obsahuje více vajec a másla.…

Kořeněné uzle

Kořeněné uzle

Autor: -vit-, Datum: 25. 3. 2021 15:34

S příchodem blížících se Velikonoc pro vás máme tip na sladké kořeněné uzle, které mohou nahradit…

Velikonoční mazanec

Velikonoční mazanec

Autor: -tef-, Datum: 23. 3. 2021 16:45

Nesmí chybět na velikonočním stole.

Nepečený dort s tvarohem a broskvemi

Nepečený dort s tvarohem a broskvemi

Autor: -ak-, Datum: 12. 3. 2021 10:00

Venku už pomalu teploty stoupají, proto nastal čas připravit si nepečený dort provoněný a…

Tip šéfredaktorky

Nový zábavný kvíz na téma: České filmové maminky

9. 5. 2021 11:00 autor -jav-