Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Rychlé letní osvěžení
freepik.com
Domácnost

Rychlé letní osvěžení

datum: 21. 6. 2021 15:00 autor: -ket-
Osvěžující sorbet nebo zmrzliny ochladí a osvěží během pár minut!

Zmrzlé mléčné nápoje byly oblíbené u Mongolů a Číňanů. Recepty na takto vyrobenou zmrzlinu měl ve třináctém století přivézt do Evropy cestovatel Marco Polo.

Zmrzlina v pravém slova smyslu se objevila až od roku 1550, kdy Blasius Villafranca z Říma vyrobil zmraženou krémovou směs pomocí ledu prosypaného solí. Zpočátku se však zmrzlina prodávala jen v nejvyšší společnosti. To už dnes naštěstí neplatí!

Chuť, které se nedá odolat

Ať už sedíte doma u Netflixu nebo na balkoně, ať jste na prvním výletě na kolech anebo na pikniku v parku, tam všude je nanuk anebo zmrzlina v kelímku tím nejlepším, co můžete u sebe mít.

Nezapomeňte, že kvalitní zmrzlina potřebuje čas. Po otevření vyčkejte 5–10 minut a pak se naplno pusťte do ochutnávání. Smetana s čokoládou povolí a vy si tak budete moci vychutnat jedinečnou chuť té nejlepší zmrzliny.

Ochutnali jsme...

Zmrzlina Pegac Premium přichází nejen s novými obaly, ale hlavně s vylepšenou recepturou, kvalitními ingrediencemi a mnohem lepší chutí, která si vás jednoduše získá a nepustí. 

Zmrzliny Pegas jsou založeny na smetaně, nikoliv na nákupně levnějších rostlinných tucích pro zajištění plného pocitu a lahodné chuti. Navíc jsou zmrzliny Pegas Premium vyrobeny v Česku a její koupí nejen podpoříte domácí potravinářský průmysl, ale pomůžete zkrátit uhlíkovou stopu, protože na rozdíl od zahraniční výroby je cesta, kterou urazí Pegas z Opavy k vám, kratší.

Nově jsou také zmrzliny Pegas vyrobeny pouze z UTZ certifikovaného kakao, které je pěstováno udržitelným způsobem a farmářům je za jejich práci zaručeně férově zaplaceno. Spolu s fantastickou chutí se tak můžete do Pegasů zakousnout i s dobrým pocitem podpoření společensky odpovědné pochoutky.

Novinkou z řady Pegas Premium je Pegas Premium White, který zaujme milovníky bílé čokolády. Prot ty, co preferují chuť ovoce, jsou tu Pegas Premium Strawberry a Dark Cherry. Karamel a oříšky jsou hlavní přísadou Pegas Premium Caramel & Glazed Hazelnut, kromě nanuků ji můžete koupit i jako zmezlinu v kelímku. 

Ovoce v první řadě

Ovocné zmrzliny a nanuky patří mezi letní klasiku. Kdo by neměl rád jemnou a osvěžující chuť studeného ovoce?

Ovocné šťávy chlazené ledem konzumovali již starověcí Egypťané a Řekové. V roce 1827 započal s výrobou zmrzliny na Novém Městě Pražském kavárník Philipp Paska. Šlo o zmrzlinu na italský způsob (Gefrorenes nach italienischer Art) – Sorbet. К výrobě zmrzliny se používalo snad všech sladkošťavnatých plodů.

Ochutnali jsme...

Novinkou, která rozhodně stojí za pozornost i ochutnání, je pro letošní sezónu Mrož Smoothie Mango, jemná zmrzlina s bezkonkurenčními 45 % manga. Všechny, kteří milují jahody na všechny způsoby, okouzlí Mrož Smoothie Jahoda

Připravte si vlastní sorbet

Je lehký a méně kalorický než smetanová zmrzlina. Šťavnatý, osvěžující, chladivý. Přesně takový je sorbet. Nastartujte se jeho lahodnou chutí do léta!

Sorbet je sladké kulinářské kouzlo s množstvím různých chutí. Vyrábí se hlavně z ovoce, vody a z cukru, ale může se do něj přidat i sekt nebo likér. Trochu nezvykle se při slavnostních příležitostech při pohoštění nepodává na závěr jako dezert, ale mezi jídly, po předkrmu a polévce. A důvod? Dobrý sorbet napomůže trávení a chuťové buňky připraví na další jídlo.

Ochutnali jsme...
Osvěžující malinový sorbet s lahodnou chutí Rotkäppchen Rosé Sec

Budete potřebovat (na 8–10 porcí):

250 g krupicového cukru

250 ml vody

500 g malin

šťáva z ½ citronu

sekt Rotkäppchen Rosé Sec na dolití

Jak na to:

Do hrnce dejte cukr a vodu, přiveďte k varu a krátce povařte, jen aby se cukr rozpustil.

Vsypte maliny a vařte za stálého míchání, dokud se nerozpadnou.

Malinové pyré přepasírujte přes cedník do mísy a nechejte vychladnout na pokojovou teplotu.

Vmíchejte citronovou šťávu a uložte alespoň na 3 hodiny do lednice.

Malinovou směs vlijte do zmrzlinovače a vymíchejte sorbet. Rozdělte do sklenek a dolijte sektem.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

V mezinárodní soutěži uspěl valašský frgál

V mezinárodní soutěži uspěl valašský frgál

Autor: -ava-, Datum: 8. 5. 2024 17:23

Tradiční valašský koláč frgál zabodoval na mezinárodní scéně: prosadil se na jednu z nejvyšších…

10 tipů, jak ho hravě zvládnout jarní úklid

10 tipů, jak ho hravě zvládnout jarní úklid

Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 2. 4. 2024 12:03

Jarní úklid není jen fyzickým procesem očištění domova od prachu a nepořádku, ale často také…

Voda nad zlato?

Voda nad zlato?

Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 20. 3. 2024 0:05

Tvoří více než polovinu lidského těla a je voda důležitým zdrojem života, který ovšem není…

Malý (nejen) velikonoční vaječný rádce

Malý (nejen) velikonoční vaječný rádce

Autor: Hana Lorencová, Datum: 4. 3. 2024 0:05

Bio, farmářská, z podestýlkového chovu…anebo třeba od souseda. Zkrátka není vejce jako vejce, a s…

Knedlík není český, ale pochází z Asie

Knedlík není český, ale pochází z Asie

Autor: Kateřina Šimková, Datum: 29. 2. 2024 0:05

Knedlíky poprvé spatřily světlo světa před více než 2000 lety v Číně. Historie tohoto pokrmu není…

Co víme o pizze?

Co víme o pizze?

Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 9. 2. 2024 0:05

9. února po celém světě slavíme Mezinárodní den pizzy, což je skvělá příležitost pro všechny…

5 tipů, jak co nejméně vyhazovat potraviny

5 tipů, jak co nejméně vyhazovat potraviny

Autor: Veronika Schieblová, Datum: 11. 1. 2024 0:05

Češi se sice v plýtvání jídlem lepší, premianty ale stále nejsou. Jaké zvyky si osvojit, aby…

Jak přečkat zimu v kondici?

Jak přečkat zimu v kondici?

Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 4. 1. 2024 0:05

Zima přináší chlad a plískanice, krátké dny a často se nám nechce ven do nevlídného počasí. Místo…