Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Rychlé letní osvěžení
freepik.com
Domácnost

Rychlé letní osvěžení

datum: 21. 6. 2021 15:00 autor: -ket-
Osvěžující sorbet nebo zmrzliny ochladí a osvěží během pár minut!

Zmrzlé mléčné nápoje byly oblíbené u Mongolů a Číňanů. Recepty na takto vyrobenou zmrzlinu měl ve třináctém století přivézt do Evropy cestovatel Marco Polo.

Zmrzlina v pravém slova smyslu se objevila až od roku 1550, kdy Blasius Villafranca z Říma vyrobil zmraženou krémovou směs pomocí ledu prosypaného solí. Zpočátku se však zmrzlina prodávala jen v nejvyšší společnosti. To už dnes naštěstí neplatí!

Chuť, které se nedá odolat

Ať už sedíte doma u Netflixu nebo na balkoně, ať jste na prvním výletě na kolech anebo na pikniku v parku, tam všude je nanuk anebo zmrzlina v kelímku tím nejlepším, co můžete u sebe mít.

Nezapomeňte, že kvalitní zmrzlina potřebuje čas. Po otevření vyčkejte 5–10 minut a pak se naplno pusťte do ochutnávání. Smetana s čokoládou povolí a vy si tak budete moci vychutnat jedinečnou chuť té nejlepší zmrzliny.

Ochutnali jsme...

Zmrzlina Pegac Premium přichází nejen s novými obaly, ale hlavně s vylepšenou recepturou, kvalitními ingrediencemi a mnohem lepší chutí, která si vás jednoduše získá a nepustí. 

Zmrzliny Pegas jsou založeny na smetaně, nikoliv na nákupně levnějších rostlinných tucích pro zajištění plného pocitu a lahodné chuti. Navíc jsou zmrzliny Pegas Premium vyrobeny v Česku a její koupí nejen podpoříte domácí potravinářský průmysl, ale pomůžete zkrátit uhlíkovou stopu, protože na rozdíl od zahraniční výroby je cesta, kterou urazí Pegas z Opavy k vám, kratší.

Nově jsou také zmrzliny Pegas vyrobeny pouze z UTZ certifikovaného kakao, které je pěstováno udržitelným způsobem a farmářům je za jejich práci zaručeně férově zaplaceno. Spolu s fantastickou chutí se tak můžete do Pegasů zakousnout i s dobrým pocitem podpoření společensky odpovědné pochoutky.

Novinkou z řady Pegas Premium je Pegas Premium White, který zaujme milovníky bílé čokolády. Prot ty, co preferují chuť ovoce, jsou tu Pegas Premium Strawberry a Dark Cherry. Karamel a oříšky jsou hlavní přísadou Pegas Premium Caramel & Glazed Hazelnut, kromě nanuků ji můžete koupit i jako zmezlinu v kelímku. 

Ovoce v první řadě

Ovocné zmrzliny a nanuky patří mezi letní klasiku. Kdo by neměl rád jemnou a osvěžující chuť studeného ovoce?

Ovocné šťávy chlazené ledem konzumovali již starověcí Egypťané a Řekové. V roce 1827 započal s výrobou zmrzliny na Novém Městě Pražském kavárník Philipp Paska. Šlo o zmrzlinu na italský způsob (Gefrorenes nach italienischer Art) – Sorbet. К výrobě zmrzliny se používalo snad všech sladkošťavnatých plodů.

Ochutnali jsme...

Novinkou, která rozhodně stojí za pozornost i ochutnání, je pro letošní sezónu Mrož Smoothie Mango, jemná zmrzlina s bezkonkurenčními 45 % manga. Všechny, kteří milují jahody na všechny způsoby, okouzlí Mrož Smoothie Jahoda

Připravte si vlastní sorbet

Je lehký a méně kalorický než smetanová zmrzlina. Šťavnatý, osvěžující, chladivý. Přesně takový je sorbet. Nastartujte se jeho lahodnou chutí do léta!

Sorbet je sladké kulinářské kouzlo s množstvím různých chutí. Vyrábí se hlavně z ovoce, vody a z cukru, ale může se do něj přidat i sekt nebo likér. Trochu nezvykle se při slavnostních příležitostech při pohoštění nepodává na závěr jako dezert, ale mezi jídly, po předkrmu a polévce. A důvod? Dobrý sorbet napomůže trávení a chuťové buňky připraví na další jídlo.

Ochutnali jsme...
Osvěžující malinový sorbet s lahodnou chutí Rotkäppchen Rosé Sec

Budete potřebovat (na 8–10 porcí):

250 g krupicového cukru

250 ml vody

500 g malin

šťáva z ½ citronu

sekt Rotkäppchen Rosé Sec na dolití

Jak na to:

Do hrnce dejte cukr a vodu, přiveďte k varu a krátce povařte, jen aby se cukr rozpustil.

Vsypte maliny a vařte za stálého míchání, dokud se nerozpadnou.

Malinové pyré přepasírujte přes cedník do mísy a nechejte vychladnout na pokojovou teplotu.

Vmíchejte citronovou šťávu a uložte alespoň na 3 hodiny do lednice.

Malinovou směs vlijte do zmrzlinovače a vymíchejte sorbet. Rozdělte do sklenek a dolijte sektem.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Trhané (vepřové i hovězí) maso krok za krokem

Trhané (vepřové i hovězí) maso krok za krokem

Autor: -ket-, Datum: 31. 7. 2021 11:00

Ozvláštněte svou grilovací párty pochoutkou v podobě trhaného masa. Vybírat lze z kousků hovězích i…

9 rad pro lepší spánek

9 rad pro lepší spánek

Autor: -gul-, Datum: 26. 7. 2021 10:00

V horkých letních nocích, kdy se rtuť teploměru šplhá přes dvacet stupňů, může být těžké oddávat se…

Krůtí maso v kuchyni

Krůtí maso v kuchyni

Autor: -ava-, Datum: 25. 7. 2021 11:00

Málokterý druh masa navíc nabízí tak široké možnosti využití. Proč byste měli krůtí zařazovat do…

Víte, co je to granola?

Víte, co je to granola?

Autor: -ava-, Datum: 24. 7. 2021 11:00

Základem zdraví bývá vyvážená a na živiny bohatá strava. Co ale pořád jíst? A jaké jídlo hned z…

Léto ve skleničce

Léto ve skleničce

Autor: -mia-, Datum: 20. 7. 2021 15:00

Zavařování rozhodně není zapomenutou záležitostí. Je to lehčí, než si možná myslíte. Můžete si u…

Vyhrajte léto na grilu!

Vyhrajte léto na grilu!

Autor: -red-, Datum: 15. 7. 2021 15:00

Dlouhé letní večery přímo vybízejí k pořádné „grilovačce“. Proč si o nějaký gril nezasoutěžit?…

Boudo, budko, kdo v tobě přebývá?

Boudo, budko, kdo v tobě přebývá?

Autor: -vls-, Datum: 12. 7. 2021 10:00

Známe je snad všichni, malé domečky na stromech. Ptačí budky u nás mají dlouhou tradici, což není…

5 osvědčených rad, jak neplýtvat jídlem

5 osvědčených rad, jak neplýtvat jídlem

Autor: -an-, Datum: 11. 7. 2021 11:00

Plýtvání je jeden z největších problémů dnešní doby, nespotřebované potraviny v domácnostech často…

Tip šéfredaktorky

Příběh Jany (33): Pes nám zachránil život!

17. 7. 2021 0:05 autor podle příběhu Jany V. napsala Jana Hradilová