Těstoviny se speckem a gorgonzolou
Budete potřebovat (pro 4 osoby):
350 g krátkých těstovin (fusilli, penne, farfalle)
150 g italského specku
150 g gorgonzoly
200 ml smetany
hrst mandlí nebo pinií
oříšek másla
sůl
pepř
Většinu surovin zakoupíte v prodejnách La Formargeria.
Jak na to:
Dejte vařit těstoviny.
Mezitím na pánvi nasucho opražte mandle či pinie.
Speck nakrájejte na proužky a opečte je na pánvi na rozpuštěném másle dokřupava.
Na mírném žáru zahřejte smetanu a dejte do ní rozpustit gorgonzolu nakrájenou na kostičky.
Uvařené těstoviny smíchejte s krémovou omáčkou, na talíři posypte křupavým speckem a opraženými mandlemi/piniemi.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky
Paprikáš s kuřetem a nočky aneb Paprikás csirke
Autor: Šárka Adámková, Datum: 15. 6. 2021 10:00Další maďarská delikatesa, která vás dostane. Paprikáš je něco jako naše slepice na paprice, jen s…
Maďarská dýňová koprovka tökfőzelék
Autor: Šárka Adámková, Datum: 8. 6. 2021 10:00Tohle zajímavé jídlo jsem objevila při své nedávné návštěvě Budapešti. Maďarská specialita se…
Černá čočka se zakysanou smetanou
Autor: -mc-, Datum: 25. 5. 2021 14:25S pošírovaným vejcem, nudličkami pražené anglické slaniny a smaženou cibulkou připravíte výborný…
Polévka ze zeleného chřestu s ovčím sýrem
Autor: -ak-, Datum: 30. 4. 2021 10:00Proč znovu zažívá zelený chřest renesanci? Snadno se s ním pracuje, skvěle chutná a navíc je velmi…
Vajíčkový salát s olivami v pita chlebu
Autor: -lan-, Datum: 23. 4. 2021 10:00Originální vajíčkový salát je rychlý, jednoduchý, skvěle chutná i vypadá.
Čečenské placky
Autor: Šárka Adámková, Datum: 13. 4. 2021 10:00Čečenské placky chepalgash z kefíru, mouky a balkánského sýra jsou lahůdka, kterou si asi…
Pěna z ricotty s jahodami
Autor: -gul-, Datum: 9. 2. 2021 15:00Moučník, který chutná každému.
Těstoviny s ořechovým pestem
Autor: -gul-, Datum: 9. 2. 2021 10:33Těstoviny na večeři nikdy nezklamou.
Komentáře