Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Steakový dip
© Dobrovský, s. r. o.
Domácnost / Recepty ze světa

Steakový dip

datum: 12. 11. 2018 9:03 autor: -zl-
Opravdová lahůdka a originální pohoštění pro posezení s přáteli! Hodí se k vínu i pivu. Podáváme teplý s tortilla chipsy nebo s pečivem s křupanou kůrkou.

Budete potřebovat (na 6 porcí):

1 zelenou papriku

1 lžíci olivového oleje

1 lžičku bazamikového octa nebo polevy

1 lžičku cukru krupice

6 plátků rostbífu

250 g krémového sýru

125 ml farmářského dresinku (oblíbenou americkou omáčku lze běžně koupit v supermarketech nebo připravit z podmáslí, hořčice, majonézy, česneku, cibule a bylinek)

1 lžíci křenové omáčky

100 g nastrouhaného čedaru

sůl a čerstvě namletý pepř

tortilla chipsy nebo pečivo s křupavou kůrkou jako příloha

Jak na to:

Odřízněte špičku papriky a vyhoďte ji, zbytek rozpulte, vyjměte semínka a papriku nakrájejte na asi centimetrové kousky. Cibuli oloupejte a nadrobno nasekejte. Rozehřejte velkou pánev s olivovým olejem, přidejte papriku a cibuli a smažte na mírném ohni, dokud nezměknou a cibule nezačne karamelizovat. Přidejte balzamikový ocet nebo polevu, posypte cukrem, osolte a opepřete a vše ještě několik minut restujte.

Nakrájejte rostbíf na malé kostičky a přidejte je k cibulové směsi. Vše smažte ještě asi minutu, aby maso natáhlo vůně z pánve. Potom pánev odstavte a nechte několik minutt chladnout.

V zapékací misce smíchejte krémový sýr, farmářský dresink a křenovou omáčku. Přidejte strouhaný sýr čedar a směs z pánve. Pečte 20 až 25 minut v troubě předehřáté na 180 °C, aby se sýr roztekl a dip byl na povrchu zlatavě hnědý. Před podáváním ho nechte asi 10 minut zchladnout – měl by být teplý, ne horký.

Další recepty na lehké, svěží i neobvyklé dipy najdete v knize Lahodné dipy, kterou v edici Omega vydalo nakladatelství Dobrovský.

 

 

 


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Další články z rubriky

Pěna z ricotty s jahodami

Pěna z ricotty s jahodami

Autor: -gul-, Datum: 9. 2. 2021 15:00

Moučník, který chutná každému.

Těstoviny s ořechovým pestem

Těstoviny s ořechovým pestem

Autor: -gul-, Datum: 9. 2. 2021 10:33

Těstoviny na večeři nikdy nezklamou.

Špenátový krém s ricottou

Špenátový krém s ricottou

Autor: -gul-, Datum: 9. 2. 2021 10:24

Špenátová polévka zahřeje i zasytí.

Opečený chřest s italským speckem a sýrem tre corti

Opečený chřest s italským speckem a sýrem tre corti

Autor: -gul-, Datum: 9. 2. 2021 10:14

Skvělý a chutný předkrm!

Kaki sušenky s čokoládou

Kaki sušenky s čokoládou

Autor: -ket-, Datum: 7. 2. 2021 13:17

Spojení kaki a čokolády propadnete. K těmto sladkým sušenkám zbývá dodat jenom to, že jich nikdy…

Kuře supreme s pastinákovým pyré

Kuře supreme s pastinákovým pyré

Autor: -gul-, Datum: 20. 1. 2021 10:00

Kuře nikdy nezklame. Vyzkoušejte ho pečené na tymiánu!

Mexický fazolový hrnec

Mexický fazolový hrnec

Autor: -red-, Datum: 16. 1. 2021 11:00

Fazole obsahují velké množství bílkovin, rozpustnou i nerozpustnou vlákninu a jen malé množství…

Masové kuličky s luštěninou

Masové kuličky s luštěninou

Autor: -red-, Datum: 11. 1. 2021 15:00

Zdravý a sytý oběd, kde kromě masa a luštěnin nechybí ani zelenina a rýže basmati.