Plněná pita z pánve

Domácnost / Recepty ze světa

Plněná pita z pánve

datum: 20. 3. 2026 14:18 autor: -ket-

Po dlouhé zimě rádi sáhneme po svěžích receptech, které se perfektně hodí k oslavě návratu světla, a kromě toho jsou připraveny z potravin, které jsou právě v sezóně. Skvělým tipem vám proto můžou být tyto plněné pity se špenátem, které nabízí svěží jarní chutě a jednoduchý způsob, jak dostat sezónní suroviny na talíř.

Budet potřebovat:

na těsto

200 g Hladké mouky na kynutá těsta Babiččina volba nebo pizza mouky Babiččina volba

170 g řeckého jogurtu

na náplň

100 g nadrobeného sýra feta

2 lžíce čerstvého sýra

100 g spařených listů baby špenátu

2 stroužky česneku

čerstvý pepř

bazalkové pesto

Co by vás ještě mohlo zajímat

Brynzové halušky

Jak na to:

Ručně zapracujte jogurt do mouky a vytvarujte hladké těsto.

Z fety, čerstvého sýra, spařených listů baby špenátu a prolisovaného česneku zpracujte náplň, ochuťte ji čerstvým pepřem a přidejte lžičku bazalkového pesta.

Rozdělte ho na čtyři kousky a utvořte placky. Doprostřed dejte náplň a pořádně placku zabalte po vzoru šátečku, ale dejte pozor, aby náplň nebyla vidět.

Pak placku opečte na pánvi z obou stran.

Náplně lze obměňovat, třeba vyměnit špenát s fetou za červenou řepu a kozí sýr.

Náš tip: Vsaďte na sezónní suroviny

Sezónní stravování je návratem k jednoduchosti. Jde o konzumaci potravin, které dozrávají přirozeně, a to právě v době, kdy je nakupujeme.

Když sáhneme po sezónních a lokálních surovinách, nejenže podporujeme malé místní farmáře, ale zároveň děláme něco dobrého i pro naši planetu. Potraviny totiž nemusí cestovat tisíce kilometrů, než se dostanou na náš talíř, což pomáhá snižovat uhlíkovou stopu. Příjemným bonusem je i cena, kdy mohou být v sezóně suroviny až čtyřikrát levnější než mimo ni.

Čerstvé potraviny, které nejsou „unavené“ z dlouhé dopravy a skladování, se nám odvděčí plnější vůní i výraznější chutí. Navíc jsou sklizené ve správný čas, kdy mají nejvyšší obsah vitamínů, minerálních látek a antioxidantů – ty se totiž postupem času vlivem světla a tepla přirozeně ztrácejí.

Plánovat jídelníček podle aktuální sklizně přitom není žádná věda. Stačí v oblíbených receptech jednoduše nahradit suroviny těmi, které jsou právě v sezóně. Třeba v dubnu startuje sezóna špenátu a byla by škoda toho nevyužít. Udělejte si z víkendového dopoledne malý rituál, zajděte na farmářské trhy a přeneste jaro rovnou do kuchyně. Tyto plněné pity pak můžete využít jako vyváženou večeři nebo chutný oběd do práce na nový týden.

Zdroj receptu: Babiččina volba

Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!