Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Ledová káva „Cold brew“
pikist.com
Domácnost / Recepty ze světa

Ledová káva „Cold brew“

datum: 11. 7. 2020 11:00 autor: -ket-
A teď jedna specialita pro milovníky kávy. Vychutnejte si hit posledních let – ledovou fermentovanou kávu! Pokud si den bez kofeinové vzpruhy nedokážete představit a horké latté v letním dni není to pravé, zkuste přípravu „cold brew“, která spočívá v pomalém louhování čerstvě namletých zrn ve vodě.

Dlouhá extrakce vytáhne to nejlepší z chuti a vůně. Navíc je nápoj méně kyselý, a proto ho snesou i lidé s citlivým žaludkem, kteří si kávu jinak musí odepřít.

Budete potřebovat:

100 g středně hrubě mleté kávy

1 litr vody

papírový filtr nebo plátno

sklenici se šroubovacím víkem

podle chuti: plnotučné bio mléko, ovoce

Jak na to:

Namletá zrna nasypejte do sklenice a pomalu zalijte vodou pokojové teploty.

Uzavřete víčko a pečlivě protřepejte. Uložte do lednice na 16 až 24 hodin.

Přefiltrujte do hrnečku přes papírový filtr nebo plátno.

Pokud jste zvyklí přidávat mléko, vyberte kvalitní plnotučné z bio produkce, abyste docílili plné chuti.

K této kávě se ale hodí také šlehačka, případně pokrájené sezónní ovoce, jako jsou jahody, maliny nebo třeba broskve. Fantazii se meze nekladou!


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další podobné články

Koktejl Mrož Daiquiri

Koktejl Mrož Daiquiri

Autor: -red-, Datum: 29. 4. 2019 15:18
Koktejl s levandulí, medem a růžovým sektem

Koktejl s levandulí, medem a růžovým sektem

Autor: -baf-, Datum: 8. 2. 2019 14:01
Koktejly z čaje a kávy: Letní dávka svěžesti

Koktejly z čaje a kávy: Letní dávka svěžesti

Autor: -an-, Datum: 2. 6. 2019 11:09
Sangría, letní osvěžení plné ovoce

Sangría, letní osvěžení plné ovoce

Autor: -cjp-, Datum: 29. 6. 2020 10:00