Křupavé pirohy „burek“ s ricottou a sýry
Tento způsob přípravy je snazší a navíc jsou díky němu pirohy lehčí, krásně křupavé a chutné.
Budete potřebovat:
1 listové těsto
100 g ricotty speciale
100 g okapaného sýru giuncata fresca
50 g nastrouhaného sýru provolone piccante
1 vejce
špetku soli a pepře
trochu másla
1 vaječný žloutek
sezamová semínka na ozdobu
Jak na to:
Vidličkou zpracujte 100 g ricotty speciale a 100 g okapaného sýru giuncata fresca, 50 g nastrouhaného sýru provolone piccante (vše koupíte v La Formaggeria Gran Moravia), 1 vejce, špetku soli a pepře.
Rozválejte listové těsto, potřete ho rozpuštěným máslem, aby neoschlo. Nakrájejte ho na čtverce a dostatečně je naplňte krémem z ricotty a sýrů. Těsto pečlivě přeložte do trojúhelníčků. Potřete je rozšlehaným vaječným žloutkem, posypte sezamovými semínky a pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu asi 30 minut.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky
Domácí espresso zmrzlina
Autor: -red-, Datum: 17. 7. 2019 15:00
Melounový džem
Autor: -ket-, Datum: 21. 6. 2019 14:48
Rajčata plněná sýrem Gran Moravia se salsou
Autor: -gul-, Datum: 19. 6. 2019 14:00
Komentáře