
Dýňová polévka s kokosovým mlékem a semínky
Budete potřebovat (na 4 porce):
400 g dýně hokaido
1 polévkovou lžíci kokosového oleje
800 ml zeleninového vývaru
200 ml kokosového mléka
sůl
¼ lžičky mletého muškátového oříšku
½ lžičky čerstvého nebo mletého zázvoru
dýňová a slunečnicová semínka
Jak na to:
Dýni omyjeme, rozpůlíme a odstraníme semínka, nakrájíme na kousky a na rozpáleném oleji chvíli orestujeme, přidáme vývar, zázvor, muškátový oříšek, osolíme a přivedeme k varu. Vaříme na mírném plameni do změknutí.
Mezitím si lehce opražíme semínka, můžeme nasucho nebo na kokosovém oleji.
Uvařenou dýni rozmixujeme na hladký krém, zjemníme kokosovou smetanou a podáváme posypané opraženými semínky.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky

Pěna z ricotty s jahodami
Autor: -gul-, Datum: 9. 2. 2021 15:00Moučník, který chutná každému.

Těstoviny s ořechovým pestem
Autor: -gul-, Datum: 9. 2. 2021 10:33Těstoviny na večeři nikdy nezklamou.

Špenátový krém s ricottou
Autor: -gul-, Datum: 9. 2. 2021 10:24Špenátová polévka zahřeje i zasytí.

Opečený chřest s italským speckem a sýrem tre corti
Autor: -gul-, Datum: 9. 2. 2021 10:14Skvělý a chutný předkrm!

Kaki sušenky s čokoládou
Autor: -ket-, Datum: 7. 2. 2021 13:17Spojení kaki a čokolády propadnete. K těmto sladkým sušenkám zbývá dodat jenom to, že jich nikdy…

Kuře supreme s pastinákovým pyré
Autor: -gul-, Datum: 20. 1. 2021 10:00Kuře nikdy nezklame. Vyzkoušejte ho pečené na tymiánu!

Mexický fazolový hrnec
Autor: -red-, Datum: 16. 1. 2021 11:00Fazole obsahují velké množství bílkovin, rozpustnou i nerozpustnou vlákninu a jen malé množství…

Masové kuličky s luštěninou
Autor: -red-, Datum: 11. 1. 2021 15:00Zdravý a sytý oběd, kde kromě masa a luštěnin nechybí ani zelenina a rýže basmati.
Komentáře