Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Bochánky s medvědím česnekem
© Dobrovský, s. r. o.
Domácnost / Recepty ze světa

Bochánky s medvědím česnekem

datum: 3. 1. 2019 10:00 autor: -red-
Tyto nanejvýš lahodné bochánky si nejlépe vychutnáte teplé, čerstvě upečené. Podávejte je buď s polévkou jako první chod, nebo jako lehký oběd či večeři.

Budete potřebovat (na 24 bochánků):

500 g chlebové mouky plus trocha navíc na poprášení

1 lžičku instantního droždí

1 a půl lžičky soli

1 a půl lžičky cukru

300 ml vlažné vody

2 lžíce olivového oleje plus trocha navíc na vymazání

75 g změklého másla

25 listů medvědího česneku, důkladně opláchnutých a nadrobno nasekaných (lze nahradit sušeným)

Jak na to:

Nejdříve si připravte těsto. Ve velké míse smíchejte dohromady mouku, droždí, sůl a cukr. Postupně přilévejte vlažnou vodu a olivový olej a míchejte, dokud nedostanete lepkavé těsto. To následně položte na moukou lehce poprášenou pracovní plochu a hněťte je, dokud není hladké a pružné. Poté ho přendejte do čisté, olejem vymazané mísy. Přikryjte čistou, navlhčenou kuchyňskou utěrkou a 1 hodinu nechte na teplém místě kynout. Během této doby by mělo těsto vykynout na téměř dvojnásobek svého původního objemu.

Zatímco těsto kyne, důkladně smíchejte máslo s medvědím česnekem. 

Troubu předehřejte na 220 °C.

Vezměte pánev a na mírném plameni v ní nechte rozpustit máslo s medvědím česnekem.

Vykynuté těsto rozdělte na 24 stejnoměrných porcí a z každé z nich vytvarujte kuličku. Kuličky poté pokládejte dál od sebe na 2 předem vymazané pečicí plechy. Každou z nich velkoryse potřete rozpuštěným česnekovým máslem.

Bochánky pečte v předehřáté troubě 15-20 minut dozlatohněda. Jakmile je vyndáte z trouby, potřete je ještě zbylým česnekovým máslem a ihned podávejte.

Další neobvyklé recepty s česnekem najdete v knize Česnek, kterou v edici Omega vydalo nakladatelství Dobrovský.

Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Další články z rubriky

Domácí hovězí burger s batátovými hranolkami

Domácí hovězí burger s batátovými hranolkami

Autor: -ket-, Datum: 13. 5. 2025 16:55

Burger je králem amerických jídel, který si získal oblibu po celém světě. Díky kombinaci šťavnatého…

Americký bagel

Americký bagel

Autor: -ket-, Datum: 29. 4. 2025 9:30

Chystáte se na výlet? Potřebujete se správně vybavit, a tou nejdůležitější výbavou je samozřejmě…

Voňavé domácí langoše se zakysanou smetanou

Voňavé domácí langoše se zakysanou smetanou

Autor: -red-, Datum: 24. 4. 2025 16:01

Každý z nás už určitě nejednou ochutnal langoše z pouličního stánku. Jestliže byste rádi langoše…

Plněná vejce s krevetami

Plněná vejce s krevetami

Autor: Vendula Presserová, Datum: 9. 4. 2025 10:52

Netradiční velikonoční pohoštění.

Slané muffiny

Slané muffiny

Autor: Vendula Presserová, Datum: 1. 4. 2025 12:38

Se slaninou, bylinkami a sýrem.

Mechově zelené cupcakes

Mechově zelené cupcakes

Autor: -ket-, Datum: 21. 3. 2025 15:22

Jsou mechově zelené a božsky vláčné, jsou i krásné na pohled a také skvostně chutnají. Uvnitř…

Tarte flambée: Alsaská pochoutka s ohnivou historií

Tarte flambée: Alsaská pochoutka s ohnivou historií

Autor: -ket-, Datum: 19. 2. 2025 10:22

Stýská se vám po slunných dovolených v evropských městech? Na teplé dovolenkové počasí si ještě…

Domácí gnocchi s řepou

Domácí gnocchi s řepou

Autor: -ket-, Datum: 11. 2. 2025 15:46

Hledáte originální sezónní recept, který vás překvapí svou chutí i barvou? Právě teď je ideální čas…

Tip šéfredaktorky

Sérum na řasy, které opravdu funguje

9. 5. 2025 11:30 autor -red-