Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Mléko a mléčné výrobky na stůl každý den
pexels.com
Domácnost

Mléko a mléčné výrobky na stůl každý den

datum: 13. 1. 2019 12:41 autor: -gul-
Nejen pro děti, ale i pro dospělé je důležité denně konzumovat tři porce mléčných výrobků. A nemusí jít jen o samotné mléko.

Tvaroh – čerstvé sýry, tvarohy a tvarohové pomazánky znamenají výborný zdroj a koncentrát bílkovin a vápníku, obsahují 5 až 8x více příznivých látek než mléko.

  • Neodtučněné jogurty – jsou snadno stravitelné, protože laktóza je zde již rozložena a kyselé prostředí je blahodárné pro zažívací trakt. V dětském jídelníčku bychom měli upřednostňovat jogurty polotučné – s obsahem 2 – 5 % tuku, dětem, které nemají problém s váhou, je možné bez obav podávat i smetanové jogurty. Ideální stav: 1 jogurt denně.
  • Máslo – obsahuje celou řadu přínosných látek. Je bohaté na vitamin D, který příznivě působí na celistvost kostí a posiluje imunitní systém, obsahuje ale i další vitaminy rozpustné v tucích, A, E a K. Názor, že máslo škodí, protože zvyšuje cholesterol, je již v překonán. Přiměřenou konzumaci experti doporučují.
  • Syrovátka – je trochu zapomenutá potravina. Blahodárné účinky syrovátky jsou známé už od starověku: například Hypokrates ji ve 4. století před n. l. doporučoval svým pacientům jako posilující nápoj. Po staletí se pak konzumovala nejen jako nápoj, ale byla používána také do různých receptů a ke zkrášlovacím procedurám v lázních. Ve 20. století se z našich stravovacích zvyklostí poněkud vytratila, ale v posledních letech se k její konzumaci opět vracíme. Jde o mléčné sérum, které vzniká jako vedlejší produkt při výrobě sýrů odstraněním kaseinu z mléka, podporuje činnost ledvin a jater, zlepšuje metabolismus a celkovou kondici. 
Tip redakce

V nabídce prodejen La Formaggeria Gran Moravia najdete syrovátku přírodní a ochucenou v příchutích mango-maracuja, brusinka a aloe vera.

Další články z rubriky

5 kroků k ekologické i ekonomické domácnosti

5 kroků k ekologické i ekonomické domácnosti

Autor: -gul-, Datum: 14. 6. 2019 15:00
Hit poslední doby: Matcha Tea je čaj plný vitaminů

Hit poslední doby: Matcha Tea je čaj plný vitaminů

Autor: -ket-, Datum: 12. 6. 2019 10:00
Co zavařujeme a nakládáme od A do Zet

Co zavařujeme a nakládáme od A do Zet

Autor: -an-, Datum: 10. 6. 2019 10:00
Jak si usnadnit žehlení prádla?

Jak si usnadnit žehlení prádla?

, Datum: 21. 5. 2019 16:24
Tip šéfredaktorky

Monacká kněžna Grace (†52): Žila opravdu „jako v pohádce“?

11. 6. 2019 0:04 autor Luboš Y. Koláček