Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Mléko a mléčné výrobky na stůl každý den
pexels.com
Domácnost

Mléko a mléčné výrobky na stůl každý den

datum: 13. 1. 2019 12:41 autor: -gul-
Nejen pro děti, ale i pro dospělé je důležité denně konzumovat tři porce mléčných výrobků. A nemusí jít jen o samotné mléko.

Tvaroh – čerstvé sýry, tvarohy a tvarohové pomazánky znamenají výborný zdroj a koncentrát bílkovin a vápníku, obsahují 5 až 8x více příznivých látek než mléko.

  • Neodtučněné jogurty – jsou snadno stravitelné, protože laktóza je zde již rozložena a kyselé prostředí je blahodárné pro zažívací trakt. V dětském jídelníčku bychom měli upřednostňovat jogurty polotučné – s obsahem 2 – 5 % tuku, dětem, které nemají problém s váhou, je možné bez obav podávat i smetanové jogurty. Ideální stav: 1 jogurt denně.
  • Máslo – obsahuje celou řadu přínosných látek. Je bohaté na vitamin D, který příznivě působí na celistvost kostí a posiluje imunitní systém, obsahuje ale i další vitaminy rozpustné v tucích, A, E a K. Názor, že máslo škodí, protože zvyšuje cholesterol, je již v překonán. Přiměřenou konzumaci experti doporučují.
  • Syrovátka – je trochu zapomenutá potravina. Blahodárné účinky syrovátky jsou známé už od starověku: například Hypokrates ji ve 4. století před n. l. doporučoval svým pacientům jako posilující nápoj. Po staletí se pak konzumovala nejen jako nápoj, ale byla používána také do různých receptů a ke zkrášlovacím procedurám v lázních. Ve 20. století se z našich stravovacích zvyklostí poněkud vytratila, ale v posledních letech se k její konzumaci opět vracíme. Jde o mléčné sérum, které vzniká jako vedlejší produkt při výrobě sýrů odstraněním kaseinu z mléka, podporuje činnost ledvin a jater, zlepšuje metabolismus a celkovou kondici. 
Tip redakce

V nabídce prodejen La Formaggeria Gran Moravia najdete syrovátku přírodní a ochucenou v příchutích mango-maracuja, brusinka a aloe vera.

Další články z rubriky

Více než dvě třetiny Čechů pravidelně používají k úklidu podlah mop

Více než dvě třetiny Čechů pravidelně používají k úklidu podlah mop

Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 6. 6. 2025 18:18

Umíte uklízet, nebo jen rozetřete špínu po podlaze? Podle globální studie společnosti Dyson právě…

Zdraví z oceánů

Zdraví z oceánů

Autor: Vendula Presserová, Datum: 19. 5. 2025 15:30

Květen nás vede k létu, ale jarní únava ještě neodezněla. Jak získat energii? Vyrovnat se s…

Dokonalý steak

Dokonalý steak

Autor: Anna Vágnerová, Datum: 19. 5. 2025 7:00

Grilovací sezóna vypukla naplno a ze zahrádek se opět line neodolatelná vůně čerstvě připraveného…

Zdravé grilování: Užijte si grilovací sezónu plnou chutí a bez výčitek

Zdravé grilování: Užijte si grilovací sezónu plnou chutí a bez výčitek

Autor: redakce ve spolupráci s projektem Půl talíře, Datum: 22. 4. 2025 8:00

Teplejší počasí a grilování jdou ruku v ruce. Tato kratochvíle patří mezi nejoblíbenější letní…

Krevety: Co o nich (ne)víme?

Krevety: Co o nich (ne)víme?

Autor: Vendula Presserová, Datum: 9. 4. 2025 11:50

V naší kuchyni se zabydlely teprve nedávno. Víte si s nimi rady, anebo patříte mezi strávníky,…

Slepičí, nebo rovnou pštrosí? Podívejte se vejci pod skořápku

Slepičí, nebo rovnou pštrosí? Podívejte se vejci pod skořápku

Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 2. 4. 2025 0:05

Vejce nejsou žádnou obyčejnou potravinou. V mnoha kulturách představují nový život, plodnost a…

Milujete kávu, ale káva nemá ráda vás? 4 důkazy, že to s jejím pitím přeháníte

Milujete kávu, ale káva nemá ráda vás? 4 důkazy, že to s jejím pitím přeháníte

Autor: -pv-, Datum: 25. 3. 2025 16:15

Káva může být dobrý sluha i špatný pán. Dokáže vás nabudit a zlepšit vám náladu, stejně jako vás…

5 tipů na jarní bylinky a zeleninu, které knedlíkům dodají šmrnc

5 tipů na jarní bylinky a zeleninu, které knedlíkům dodají šmrnc

Autor: redakce ve spolupráci s Petrem Kosinerem, šéfkuchařem Knedlíky Láznička., Datum: 14. 3. 2025 7:07

S přicházejícím jarem se příroda zazelená. To je dobrá zpráva také pro všechny, kdo mají rádi…

Tip šéfredaktorky

Příběh Martina: Závislost se neptá, mně vzala všechno, až na šanci začít znovu

9. 6. 2025 0:05 autor podle příběhu Martina A. připravila Alžběta Morávková