Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Hamburská hovězí pečeně
Wikimedia Commons
Domácnost

Hamburská hovězí pečeně

datum: 28. 8. 2018 14:31 autor: -mav-
Můžete ji podávat jako sváteční oběd.

Budete potřebovat (na 4 porce):

2 cibule

600 g zadního hovězího masa

150 g libové šunky

3 lžíce oleje

1 polévková lžíce sladké papriky

1 lžička soli

1/4 lžičky mletého pepře

1 čerstvá červená paprika

250 ml suchého červeného vína

250 g brambor

1/2 lžičky cukru

Jak na to:

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kroužky. Maso umyjeme, osušíme a nakrájíme na větší kostky nebo na plátky. Šunku pokrájíme nadrobno.

V kastrolu rozehřejeme olej, přidáme cibulové kroužky, šunku a kostky masa a necháme 5 minut ze všech stran opéct. Přidáme papriku, sůl a červené víno a pomalu dusíme po dobu 40 minut.

Mezitím oloupeme brambory a nakrájíme na asi dvoucentimetrové kostky. Přisypeme brambory k masu, promícháme a dusíme dalších 40 minut na mírném ohni. Nakonec přisypeme cukr.

Jako příloha se hodí brambory nebo rýže a zeleninový salát.

 


Další články z rubriky

Není brambor jako brambor

Není brambor jako brambor

Autor: -ava-, Datum: 19. 9. 2021 11:00

Brambory jsou pevným základem české kuchyně a nabízejí velmi široké možnosti využití a úprav – od…

5 rad, jak ořezávat dřeviny

5 rad, jak ořezávat dřeviny

Autor: -ava-, Datum: 16. 9. 2021 15:00

Správná úprava a údržba stromů i dřevin je tvrdým oříškem pro mnohé zahrádkáře. Má vliv na to, jak…

Zdraví, psychika i finance v pořádku: Jak dát životu smysl?

Zdraví, psychika i finance v pořádku: Jak dát životu smysl?

, Datum: 13. 9. 2021 15:00

Pokud váš život neodpovídá tomu, jak jste si jej vysnila, nezoufejte. Nepříznivá životní situace má…

Lilek neboli baklažán je vlastně ovoce

Lilek neboli baklažán je vlastně ovoce

Autor: -ket-, Datum: 13. 9. 2021 10:00

Mluvíme o něm jako o zelenině, jako zelenina se používá, ale botanicky je ovoce – stejně jako rajče…

Desatero správného párování vína a sýrů

Desatero správného párování vína a sýrů

Autor: -ava-, Datum: 8. 9. 2021 15:00

Jen málokdo si dokáže představit podzim bez vinobraní. Ochutnejte letos lokální bio vína v…

5 rad, co dělat s okrasnými květiny a keři na podzim

5 rad, co dělat s okrasnými květiny a keři na podzim

Autor: -vls-, Datum: 6. 9. 2021 15:00

Připravte je na zimu, na jaře se vám udělají znovu radost!

Není těstovina jako těstovina

Není těstovina jako těstovina

Autor: -ak-, Datum: 1. 9. 2021 10:00

Vyznáte se v různých tvarech těstovin a víte, k čemu se hodí?

Znáte italské sýry?

Znáte italské sýry?

Autor: -ava-, Datum: 31. 8. 2021 15:00

Patříte mezi milovníky sýrů? Nejste sami – v Česku ročně každý z nás sní průměrně 19 kg sýrů…

Tip šéfredaktorky

Nemocné ledviny nebolí. Otestujte se 16. a 17. září!

1. 9. 2021 15:00 autor -an-