Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Grilování trochu jinak
rostlinne.cz
Domácnost

Grilování trochu jinak

datum: 3. 5. 2021 10:00 autor: redakce ve spolupráci s Rostlinně
Grilovačka bez masa? Že si to nedokážete představit? Přitom existuje spousta receptů na výborná bezmasá jídla. Inspirujte se a pozvedněte tak svou grilovačku na zcela novou úroveň.

Grilování… Tato velmi oblíbená společenská událost se pojí s nástupem pěkného jarního počasí i s letními pařáky strávenými s dobrým letním drinkem u bazénu. A přesně tento čas máme pomalu před sebou a na grilovačky se všichni jistě moc těšíme. Někdy nám už ale může chybět inspirace, co vlastně na rozpálené mříži nad rozžhavenými briketami připravit. 

Burgery, burgery a zase ty burgery

Kdo by je nemiloval? Nadýchaná křupavá žemle, salát, okurek, nějaký ten BBQ dresink nebo jiná omáčka a samozřejmě vrchol všeho uprostřed – burgerová placka.

Placek je dnes velmi velké množství, a tak je skutečně z čeho vybírat. Můžete si dát originál sójovou placku, ale taky čistě rostlinnou placku s příchutí „kuřecí“ nebo „trhaného vepřového“. Rostlinné placky do burgerů dnes vyrábí velká řada výrobců a od masa jsou mnohé z nich prakticky nerozeznatelné. Voní, jsou šťavnaté a nejlépe chutnají v opečené bulce s karamelizovanou cibulkou. Věřte, že žádnou návštěvu neurazíte.

Rostlinné klobásky a párečky

Ani rostlinné klobásky a párečky by neměly být tabu na žádné letošní grilovačce. Stejně jako u burgerů najdeme tyto bezmasé uzeniny od řady výrobců a nejrůznějších příchutí a složení. Mohou být zdravé, vyrobené třeba z fazolí a pšeničné bílkoviny.

Párky se vyráběj jemné, ale i pikantní nebo ochucené. S párky a klobáskami si na grilu můžete různě pohrát. Buď je hodíte na gril jen tak samostatně a servírujete je s chlebem nebo v rohlíku, nebo z nich klidně udělejte špíz! Přidáte trochu cibule, papriky, cukety, naložené tofu, tempeh, mrkev, lilek nebo třeba houby a je to. Taková kombinace určitě na houby nebude!

Taková rostlinná klasika

Naložené tofu v alobalu na gril. Dokonalost, a přitom tak jednoduchá. Smícháte dostatečné množství sójové omáčky a olivového oleje (v poměru cca 3:2). Přidáte lžíci jablečného octa. A příprava je skoro hotova.

Pak můžete použít své nejmilejší koření, doporučujeme třeba uzenou papriku, granulovaný česnek, libeček, tymián, sušenou cibuli, sůl a pepř. A když vám něco z toho chybí, improvizujte! Dopadne to skvěle. Z tofu vymačkejte přebytečnou vodu a nechte naložit minimálně na hodinu, nebo přes noc.

Jako přílohu si udělejte brambory! Nakrájené brambory s olejem, solí a vaší oblíbenou bylinkou (bazalka a libeček fakt stojí za to) necháte péct v alobalu, na grilu nebo v uhlících. Přihoďte k nim nakrájenou cibulku, nebo pár stroužků česneku, vaše chuťové buňky vám poděkují.

Nějaké ty specialitky

Rostlině se dnes dá ugrilovat třeba i řízek, steak nebo sekaná. Tyto výrobky jsou často na bázi pšeničné bílkoviny. Na grilovačku jsou dokonalé i Seitánky – šťavnaté rostlinné fláky. A co třeba takový kukuřízek? Znáte? A od stejné značky najdete v obchodech i konšpenátek nebo čevapčiči. Chuťově skvělé plátky, ke kterým doporučujeme třeba čistě rostlinnou super kouřovou grilovací omáčku.

Věříme, že vám naše tipy zase o trošku ulehčily starosti s plánováním vaší co nejpestřejší grilovačky. Pokud vás zajímají konkrétní recepty a další tipy na rostlinnou stravu, sledujte Rostlinně, kde najdete další skvělou inspiraci. Ať se vaše grilovačka vydaří!


Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

5 tipů, jak se přestěhovat a nepřijít při tom o rozum

5 tipů, jak se přestěhovat a nepřijít při tom o rozum

, Datum: 25. 5. 2022 14:50

Lepší vyhořet než se stěhovat? Pro mnohé z nás je změna bydliště noční můrou. Ale jednou za čas to…

Grilovací tipy & triky

Grilovací tipy & triky

Autor: redakce ve spolupráci s Petrem Stádníkem, šéfkuchařem makro akademie, Datum: 25. 5. 2022 10:00

Grilovací sezóna začala! Víte, na co se připravit a jak správně grilovat?

Pojistěte před dovolenou psa nebo kočku

Pojistěte před dovolenou psa nebo kočku

Autor: -an-, Datum: 23. 5. 2022 10:00

Lidé se po pandemii COVID-19 pozvolna vrací k turistice a do zahraničí chtějí vyrazit i se svými…

Rychlý oběd s bulgurem!

Rychlý oběd s bulgurem!

Autor: -jah-, Datum: 20. 5. 2022 10:00

Bulgur vyniká vysokým obsahem vlákniny, díky které podporuje funkci střev a stálost imunity. Je…

Druhy dřevin na podlahu

Druhy dřevin na podlahu

, Datum: 12. 5. 2022 10:26

Kdo se rozhodl pro dřevěnou podlahu, může vybírat hned z několika druhů dřevin. Je třeba pečlivě…

Odstraňte lapače prachu

Odstraňte lapače prachu

Autor: redakce ve spolupráci s interiérovou designérkou Anke Glut, Datum: 11. 5. 2022 9:48

Představujete si nepořádek doma jako poházené věci, mastné skvrny v kuchyni nebo zaprášené police?…

7 tipů, jak zabezpečit dům před odjezdem na dovolenou

7 tipů, jak zabezpečit dům před odjezdem na dovolenou

Autor: redakce ve spolupráci s Petr Neuvirtem, Tokoz, Datum: 9. 5. 2022 15:00

Dovolenková sezona klepe na dveře. Ať už letos vyrazíte na chalupu, za teplem k moři nebo na…

Jakou mouku použít na buchty plus 5 receptů

Jakou mouku použít na buchty plus 5 receptů

Autor: -an-, Datum: 6. 5. 2022 15:00

Bílá pšeničná, žitná celozrnná nebo raději bezlepková jáhlová? Pokud si nejste jisti, po jakém…

Tip šéfredaktorky

Nová SOUTĚŽ o L.O.L. Surprise!

25. 5. 2022 13:13 autor -red-