Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Grilování trochu jinak
rostlinne.cz
Domácnost

Grilování trochu jinak

datum: 3. 5. 2021 10:00 autor: redakce ve spolupráci s Rostlinně
Grilovačka bez masa? Že si to nedokážete představit? Přitom existuje spousta receptů na výborná bezmasá jídla. Inspirujte se a pozvedněte tak svou grilovačku na zcela novou úroveň.

Grilování… Tato velmi oblíbená společenská událost se pojí s nástupem pěkného jarního počasí i s letními pařáky strávenými s dobrým letním drinkem u bazénu. A přesně tento čas máme pomalu před sebou a na grilovačky se všichni jistě moc těšíme. Někdy nám už ale může chybět inspirace, co vlastně na rozpálené mříži nad rozžhavenými briketami připravit. 

Burgery, burgery a zase ty burgery

Kdo by je nemiloval? Nadýchaná křupavá žemle, salát, okurek, nějaký ten BBQ dresink nebo jiná omáčka a samozřejmě vrchol všeho uprostřed – burgerová placka.

Placek je dnes velmi velké množství, a tak je skutečně z čeho vybírat. Můžete si dát originál sójovou placku, ale taky čistě rostlinnou placku s příchutí „kuřecí“ nebo „trhaného vepřového“. Rostlinné placky do burgerů dnes vyrábí velká řada výrobců a od masa jsou mnohé z nich prakticky nerozeznatelné. Voní, jsou šťavnaté a nejlépe chutnají v opečené bulce s karamelizovanou cibulkou. Věřte, že žádnou návštěvu neurazíte.

Rostlinné klobásky a párečky

Ani rostlinné klobásky a párečky by neměly být tabu na žádné letošní grilovačce. Stejně jako u burgerů najdeme tyto bezmasé uzeniny od řady výrobců a nejrůznějších příchutí a složení. Mohou být zdravé, vyrobené třeba z fazolí a pšeničné bílkoviny.

Párky se vyráběj jemné, ale i pikantní nebo ochucené. S párky a klobáskami si na grilu můžete různě pohrát. Buď je hodíte na gril jen tak samostatně a servírujete je s chlebem nebo v rohlíku, nebo z nich klidně udělejte špíz! Přidáte trochu cibule, papriky, cukety, naložené tofu, tempeh, mrkev, lilek nebo třeba houby a je to. Taková kombinace určitě na houby nebude!

Taková rostlinná klasika

Naložené tofu v alobalu na gril. Dokonalost, a přitom tak jednoduchá. Smícháte dostatečné množství sójové omáčky a olivového oleje (v poměru cca 3:2). Přidáte lžíci jablečného octa. A příprava je skoro hotova.

Pak můžete použít své nejmilejší koření, doporučujeme třeba uzenou papriku, granulovaný česnek, libeček, tymián, sušenou cibuli, sůl a pepř. A když vám něco z toho chybí, improvizujte! Dopadne to skvěle. Z tofu vymačkejte přebytečnou vodu a nechte naložit minimálně na hodinu, nebo přes noc.

Jako přílohu si udělejte brambory! Nakrájené brambory s olejem, solí a vaší oblíbenou bylinkou (bazalka a libeček fakt stojí za to) necháte péct v alobalu, na grilu nebo v uhlících. Přihoďte k nim nakrájenou cibulku, nebo pár stroužků česneku, vaše chuťové buňky vám poděkují.

Nějaké ty specialitky

Rostlině se dnes dá ugrilovat třeba i řízek, steak nebo sekaná. Tyto výrobky jsou často na bázi pšeničné bílkoviny. Na grilovačku jsou dokonalé i Seitánky – šťavnaté rostlinné fláky. A co třeba takový kukuřízek? Znáte? A od stejné značky najdete v obchodech i konšpenátek nebo čevapčiči. Chuťově skvělé plátky, ke kterým doporučujeme třeba čistě rostlinnou super kouřovou grilovací omáčku.

Věříme, že vám naše tipy zase o trošku ulehčily starosti s plánováním vaší co nejpestřejší grilovačky. Pokud vás zajímají konkrétní recepty a další tipy na rostlinnou stravu, sledujte Rostlinně, kde najdete další skvělou inspiraci. Ať se vaše grilovačka vydaří!


Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Víte, jak správně pěstovat monstery?

Víte, jak správně pěstovat monstery?

Autor: redakce ve spolupráci s Lenkou Hrubou, Zahrada na niti, Datum: 5. 5. 2021 15:00

Obří i méně vzrostlé monstery se z outsiderů socialistických chodeb staly hitem všech milovníků…

Jarní úklid za 5 dní

Jarní úklid za 5 dní

Autor: -gul-, Datum: 30. 4. 2021 15:00

V domě je řada míst a zákoutí, na která při běžném úklidu někdy zapomínáme – ale při velkém…

Úklid bez chemie

Úklid bez chemie

Autor: -an-, Datum: 19. 4. 2021 10:00

K usnadnění úklidu máme spoustu pomocníků v podobě nejrůznějších přípravků, bez kterých se naše…

3 druhy zeleniny, které musí být v každém jarním salátu

3 druhy zeleniny, které musí být v každém jarním salátu

Autor: -an-, Datum: 14. 4. 2021 10:00

Pusťte jaro do kuchyně! I když se to zatím moc nezdá, jaro je tady. Kromě sluníčka a probouzející…

8 tipů, jak šetřit vodu doma i na zahradě

8 tipů, jak šetřit vodu doma i na zahradě

Autor: -ava-, Datum: 12. 4. 2021 10:00

Denně spotřebuje jeden člověk přibližně 150 litrů vody. Umíte s ní efektivně hospodařit? A víte, že…

5 zajímavostí o medu

5 zajímavostí o medu

Autor: -as-, Datum: 9. 4. 2021 15:00

Už 80 milionů let obývají naši planetu včely, které dokážou vytvořit blahodárnou lepkavou tekutinu.…

Co dělat, aby vám neukradli kočárek?

Co dělat, aby vám neukradli kočárek?

Autor: -red-, Datum: 8. 4. 2021 15:00

Ač se to možná nezdá, kočárky patří mezi oblíbené cíle drobných zlodějíčků. Ze sklepů a společných…

Vyznáte se ve zvěřině?

Vyznáte se ve zvěřině?

Autor: -vls-, Datum: 7. 4. 2021 15:00

Dančí guláš, kanec se šípkovou nebo zajíc na smetaně? Maso ze zvířat volně žijících a lovených v…

Tip šéfredaktorky

Nový zábavný kvíz na téma: České filmové maminky

9. 5. 2021 11:00 autor -jav-