7 typů sýrů: Stručný přehled běžných druhů sýrů
5/7
Sýry s modrou plísní
Sýr gorgonzola. (zdroj: Pixabay)
Sýry s modrou plísní, někdy nazývané jako modré sýry, mají zelené a modré žilkování, které je pro jejich těsto typické. Toto žilkování je dáno činností plísní rodu penicillium a jsou to právě plísně, které těmto sýrům dodávají nezaměnitelné aroma i vzhled. Nejznámější z nich jsou bezpochyby italská Gorgonzola a francouzský Roquefort. Avšak s jedním rozdílem: zatímco první se vyrábí z kravského mléka, ten druhý z mléka ovčího. Gorgonzola se navíc vyrábí ve dvou variacích: dolce, která je krémovější, a piccante, která je sušší s výraznější chutí a delší dobou zrání.
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky
5 největších mýtů o čištění podlah
Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 22. 7. 2025 11:20Mytí podlah je v českých domácnostech zakořeněný rituál. Podle nedávno provedeného výzkumu dvě…
6 tipů, jak ochránit svůj domov před nezvanými hosty
Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 3. 7. 2025 0:05Možná už balíte kufry, abyste si užili zaslouženého volna. Aby byla dovolená opravdu bezstarostná,…
5 tipů, jak si zajistit soukromí na zahradě nebo terase
Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 17. 6. 2025 10:45Zahrada by měla být oázou klidu a dopřát vám zážitky, jako je usrkávání horké kávy s pohledem do…
7 šetrných a účinných tipů, které opravdu fungují na skvrny na dětském prádle
Autor: -ava-, Datum: 14. 6. 2025 9:00Dětské oblečení je často plné vzpomínek – a také skvrn. První příkrmy, šťávy, tráva nebo pastelky…
Více než dvě třetiny Čechů pravidelně používají k úklidu podlah mop
Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 6. 6. 2025 18:18Umíte uklízet, nebo jen rozetřete špínu po podlaze? Podle globální studie společnosti Dyson právě…
Zdraví z oceánů
Autor: Vendula Presserová, Datum: 19. 5. 2025 15:30Květen nás vede k létu, ale jarní únava ještě neodezněla. Jak získat energii? Vyrovnat se s…
Dokonalý steak
Autor: Anna Vágnerová, Datum: 19. 5. 2025 7:00Grilovací sezóna vypukla naplno a ze zahrádek se opět line neodolatelná vůně čerstvě připraveného…
Zdravé grilování: Užijte si grilovací sezónu plnou chutí a bez výčitek
Autor: redakce ve spolupráci s projektem Půl talíře, Datum: 22. 4. 2025 8:00Teplejší počasí a grilování jdou ruku v ruce. Tato kratochvíle patří mezi nejoblíbenější letní…