Domácnost
7 typů sýrů: Stručný přehled běžných druhů sýrů
datum: 21. 2. 2019 15:40 autor: -gul-
Příběh sýra vychází ze starobylých tradic, sýrařského umu, inovací a malých i velkých historických událostí. Mnoho zemí, v čele s Itálií a Francií, se může v oblasti sýrů pochlubit dlouhou tradicí. Kromě tradičních lokalit, kde mají svůj původ, se sýry dělí také podle druhu mléka, ze kterého se vyrábí. Od nejrozšířenějšího kravského, po mléko kozí, ovčí a buvolí, ze kterých se vyrábí jak čerstvé, tak zrající sýry. Jaké druhy sýrů existují?
1/7
Ricotta
Sýr ricotta. (zdroj: VisualHunt.com)
Je třeba předeslat, že i když se ricotta sýrem nazývá, technicky to není ve skutečnosti sýr. Jde o mléčný výrobek, který se vyrábí bez použití syřidla, ze syrovátky získané během výroby sýrů. Druhy ricotty na trhu jsou různé: ricotta z kravského, kozího i ovčího mléka. Mimo to může být tento produkt jak extra čerstvý s velmi krátkou dobou trvanlivosti, tak vyzrálejší k použití jako nastrouhaný třeba na těstoviny. Ricotta je velmi oblíbená i dětmi pro svoji chuť po čerstvém mléku.
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky
4 tipy, jak ušetřit vodu
Autor: Hana Lorencová, Datum: 14. 7. 2019 11:46 Autor: Hana Lorencová, Datum: 14. 7. 2019 11:46
Myčka na nádobí se musí pravidelně čistit
Autor: -mav-, Datum: 8. 7. 2019 15:00 Autor: -mav-, Datum: 8. 7. 2019 15:00
Jak přežít tropické teploty
Autor: -red-, Datum: 27. 6. 2019 10:00 Autor: -red-, Datum: 27. 6. 2019 10:00
5 kroků k ekologické i ekonomické domácnosti
Autor: -gul-, Datum: 14. 6. 2019 15:00 Autor: -gul-, Datum: 14. 6. 2019 15:00 Tip šéfredaktorky
Švédský král Karel XVI. Gustaf (73) a jeho žena Silvia (75) – „prostá“ žena z lidu, někdejší hosteska
9. 7. 2019 0:06
Komentáře