Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
7 typů sýrů: Stručný přehled běžných druhů sýrů
Gran Moravia
Domácnost

7 typů sýrů: Stručný přehled běžných druhů sýrů

datum: 21. 2. 2019 15:40 autor: -gul-
Příběh sýra vychází ze starobylých tradic, sýrařského umu, inovací a malých i velkých historických událostí. Mnoho zemí, v čele s Itálií a Francií, se může v oblasti sýrů pochlubit dlouhou tradicí. Kromě tradičních lokalit, kde mají svůj původ, se sýry dělí také podle druhu mléka, ze kterého se vyrábí. Od nejrozšířenějšího kravského, po mléko kozí, ovčí a buvolí, ze kterých se vyrábí jak čerstvé, tak zrající sýry. Jaké druhy sýrů existují?

1/7

Ricotta

Sýr ricotta. (zdroj: VisualHunt.com)

Je třeba předeslat, že i když se ricotta sýrem nazývá, technicky to není ve skutečnosti sýr. Jde o mléčný výrobek, který se vyrábí bez použití syřidla, ze syrovátky získané během výroby sýrů. Druhy ricotty na trhu jsou různé: ricotta z kravského, kozího i ovčího mléka. Mimo to může být tento produkt jak extra čerstvý s velmi krátkou dobou trvanlivosti, tak vyzrálejší k použití jako nastrouhaný třeba na těstoviny. Ricotta je velmi oblíbená i dětmi pro svoji chuť po čerstvém mléku.


Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Jak efektivně odstranit vodní kámen bez chemie?

Jak efektivně odstranit vodní kámen bez chemie?

Autor: -red-, Datum: 10. 11. 2019 13:00 Autor: -red-, Datum: 10. 11. 2019 13:00
Jak dobře vymalovat interiér

Jak dobře vymalovat interiér

Autor: -red-, Datum: 30. 10. 2019 10:00 Autor: -red-, Datum: 30. 10. 2019 10:00
Ghí: znovu objevené přepuštěné máslo

Ghí: znovu objevené přepuštěné máslo

Autor: -an-, Datum: 24. 10. 2019 10:00 Autor: -an-, Datum: 24. 10. 2019 10:00
Zajímavosti o kávě

Zajímavosti o kávě

Autor: -vls-, Datum: 5. 10. 2019 12:00 Autor: -vls-, Datum: 5. 10. 2019 12:00
Tip šéfredaktorky

60 kostlivců ze skříní slavných

23. 10. 2019 10:00 autor -red-