Domácnost
7 typů sýrů: Stručný přehled běžných druhů sýrů
datum: 21. 2. 2019 15:40 autor: -gul-
Příběh sýra vychází ze starobylých tradic, sýrařského umu, inovací a malých i velkých historických událostí. Mnoho zemí, v čele s Itálií a Francií, se může v oblasti sýrů pochlubit dlouhou tradicí. Kromě tradičních lokalit, kde mají svůj původ, se sýry dělí také podle druhu mléka, ze kterého se vyrábí. Od nejrozšířenějšího kravského, po mléko kozí, ovčí a buvolí, ze kterých se vyrábí jak čerstvé, tak zrající sýry. Jaké druhy sýrů existují?
1/7
Ricotta
Sýr ricotta. (zdroj: VisualHunt.com)
Je třeba předeslat, že i když se ricotta sýrem nazývá, technicky to není ve skutečnosti sýr. Jde o mléčný výrobek, který se vyrábí bez použití syřidla, ze syrovátky získané během výroby sýrů. Druhy ricotty na trhu jsou různé: ricotta z kravského, kozího i ovčího mléka. Mimo to může být tento produkt jak extra čerstvý s velmi krátkou dobou trvanlivosti, tak vyzrálejší k použití jako nastrouhaný třeba na těstoviny. Ricotta je velmi oblíbená i dětmi pro svoji chuť po čerstvém mléku.
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky
Jak efektivně odstranit vodní kámen bez chemie?
Autor: -red-, Datum: 10. 11. 2019 13:00 Autor: -red-, Datum: 10. 11. 2019 13:00
Jak dobře vymalovat interiér
Autor: -red-, Datum: 30. 10. 2019 10:00 Autor: -red-, Datum: 30. 10. 2019 10:00
Ghí: znovu objevené přepuštěné máslo
Autor: -an-, Datum: 24. 10. 2019 10:00 Autor: -an-, Datum: 24. 10. 2019 10:00
Komentáře