Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
7 kroků k přípravě čaje
freepik.com
Domácnost

7 kroků k přípravě čaje

datum: 10. 3. 2020 15:00 autor: -an-
V létě osvěží, v zimě zahřeje. Víte, jak čaj správně připravit?
  1. Voda Ideální voda pro čaj je měkká, s minimálním množstvím minerálů. Pokud vám z kohoutku teče voda s vyšším obsahem vápníku, přefiltrujte ji ve filtrační konvici. Další možností je použít vodu balenou. Vodu uveďte do varu a zbytečně dlouho nepřevařujte. Vhodné jsou varné konvice. A nikdy nepoužívejte už jednou vařenou vodu!
  2. Vhodná nádoba Nejlepší konvice na čaj je klasická porcelánová. Udržuje teplotu a neovlivňuje chuť a vůni čaje. Zachovává teplo vody a neovlivňuje chuť, vůni a vlastnosti čaje.
  3. Vůně Před přípravou čaje odstraňte z blízkosti potraviny s výraznými pachy (např. cibule, syrové maso, ryby apod.) Čajové listy velmi rychle absorbují okolní nepříjemné pachy a to se pak projeví ve vůni nápoje.
  4. Chuť Zapomeňte na čajovou tresť, tedy extrémně silný výluh z 5 lžiček čajových lístků zalitých zhruba čtvrt litrem vody, která se pak nalévá do šálků a ředí horkou vodou. Nápoj ztrácí chuť a kvalitu.
  5. Příprava konvice Čajovou konvici před přípravou hodně nahřejte nebo vypláchněte horkou vodou. Pak nasypte cca 1 lžičku čaje na 1 šálek, na litrovou konvici to je 5 lžiček.
  6. Spařování Vroucí vodu lijte do konvice postupně. Nejprve pouze přelijte lístky, aby se otevřely a po několika minutách nalijte zbylou vodu, a to asi 1 cm od okraje.
  7. Zakrytí Zakryjte je lněným ubrouskem včetně hubice. Ubrousek absorbuje odpařující se vodu, ale zachovává jedinečnou vůni všech éterických sloučenin.

Vidíte na povrchu nažloutlou pěnu a všechny listy spadly na dno? Gratulujeme, váš čaj je dokonalý!


Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Oheň a dým

Oheň a dým

Autor: -mav-, Datum: 2. 7. 2020 15:00
13 kroků k vytvoření malé „zahrádky“ z kaktusů

13 kroků k vytvoření malé „zahrádky“ z kaktusů

Autor: -hal-, Datum: 30. 6. 2020 15:00
5 rad, jak vybírat, skladovat a upravovat ryby

5 rad, jak vybírat, skladovat a upravovat ryby

Autor: redakce ve spolupráci s Akademií kvality, Datum: 27. 6. 2020 11:00
4 tipy, jak správně nanášet krycí barvu a glazuru

4 tipy, jak správně nanášet krycí barvu a glazuru

Autor: -hal-, Datum: 22. 6. 2020 15:00
Tip šéfredaktorky

Jeff Goldblum (67): Pozdní otcovství si užívá

22. 6. 2020 0:05 autor Markéta Vavřinová