Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
7 kroků k přípravě čaje
freepik.com
Domácnost

7 kroků k přípravě čaje

datum: 10. 3. 2020 15:00 autor: -an-
V létě osvěží, v zimě zahřeje. Víte, jak čaj správně připravit?
  1. Voda Ideální voda pro čaj je měkká, s minimálním množstvím minerálů. Pokud vám z kohoutku teče voda s vyšším obsahem vápníku, přefiltrujte ji ve filtrační konvici. Další možností je použít vodu balenou. Vodu uveďte do varu a zbytečně dlouho nepřevařujte. Vhodné jsou varné konvice. A nikdy nepoužívejte už jednou vařenou vodu!
  2. Vhodná nádoba Nejlepší konvice na čaj je klasická porcelánová. Udržuje teplotu a neovlivňuje chuť a vůni čaje. Zachovává teplo vody a neovlivňuje chuť, vůni a vlastnosti čaje.
  3. Vůně Před přípravou čaje odstraňte z blízkosti potraviny s výraznými pachy (např. cibule, syrové maso, ryby apod.) Čajové listy velmi rychle absorbují okolní nepříjemné pachy a to se pak projeví ve vůni nápoje.
  4. Chuť Zapomeňte na čajovou tresť, tedy extrémně silný výluh z 5 lžiček čajových lístků zalitých zhruba čtvrt litrem vody, která se pak nalévá do šálků a ředí horkou vodou. Nápoj ztrácí chuť a kvalitu.
  5. Příprava konvice Čajovou konvici před přípravou hodně nahřejte nebo vypláchněte horkou vodou. Pak nasypte cca 1 lžičku čaje na 1 šálek, na litrovou konvici to je 5 lžiček.
  6. Spařování Vroucí vodu lijte do konvice postupně. Nejprve pouze přelijte lístky, aby se otevřely a po několika minutách nalijte zbylou vodu, a to asi 1 cm od okraje.
  7. Zakrytí Zakryjte je lněným ubrouskem včetně hubice. Ubrousek absorbuje odpařující se vodu, ale zachovává jedinečnou vůni všech éterických sloučenin.

Vidíte na povrchu nažloutlou pěnu a všechny listy spadly na dno? Gratulujeme, váš čaj je dokonalý!


Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Co víme o pizze?

Co víme o pizze?

Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 9. 2. 2024 0:05

9. února po celém světě slavíme Mezinárodní den pizzy, což je skvělá příležitost pro všechny…

5 tipů, jak co nejméně vyhazovat potraviny

5 tipů, jak co nejméně vyhazovat potraviny

Autor: Veronika Schieblová, Datum: 11. 1. 2024 0:05

Češi se sice v plýtvání jídlem lepší, premianty ale stále nejsou. Jaké zvyky si osvojit, aby…

Jak přečkat zimu v kondici?

Jak přečkat zimu v kondici?

Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 4. 1. 2024 0:05

Zima přináší chlad a plískanice, krátké dny a často se nám nechce ven do nevlídného počasí. Místo…

Jak nejlépe vyčistit troubu?

Jak nejlépe vyčistit troubu?

Autor: -ket-, Datum: 3. 1. 2024 10:00

Připečené zbytky jídla a mastnota v troubě nás dokážou někdy pěkně potrápit. Málokdo se hned po…

6 rad, jak zabezpečit byt a dům před odjezdem na silvestrovské oslavy

6 rad, jak zabezpečit byt a dům před odjezdem na silvestrovské oslavy

Autor: Anna Vágnerová, Datum: 31. 12. 2023 0:05

Plánujete strávit konec roku ve víru velkoměsta nebo raději v klidu na chalupě na horách? Ať už…

Jaké šumivé víno vybrat na konec roku?

Jaké šumivé víno vybrat na konec roku?

Autor: redakce a národní sommelierka Klára Kollárová, Datum: 21. 12. 2023 0:05

Moravská a česká šumivá vína perlila na mezinárodních soutěžích. Ve světě se o nich už ví, takže je…

Jaké víno do svařáku? To nejlepší!

Jaké víno do svařáku? To nejlepší!

Autor: redakce a národní sommelierka Klára Kollárová, Datum: 12. 12. 2023 12:00

Myslíte si, že se na svařáku nedá nic zkazit? Že všechny chutnají dost podobně? A pokud je nějaký…

Jak si doma udělat teplo a nezruinovat přitom rodinný rozpočet

Jak si doma udělat teplo a nezruinovat přitom rodinný rozpočet

Autor: Hana Lorencová, Datum: 7. 12. 2023 0:05

I přesto, že se zdá, že ceny energií nedosahují takových výšin jako minulý rok, je stále dobré po…

Tip šéfredaktorky

KVÍZ: Znáte francouzskou kuchyni?

14. 1. 2024 14:50 autor -jav-