Čas jen pro mě
Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Životní styl
O čem se mluví
Inspirace
Domácnost
Volný čas
Příběhy ze života
Soutěže
Kvízy
Úvod
Kvízy
Jak znáte francouzskou kuchyni?
Jak znáte francouzskou kuchyni?
Jak znáte francouzskou kuchyni?
Croquembouche je dort, který se dělá z kuliček, které se plní krémem a následně spojují taveným cukrem. Jaký druh těsta je k výrobě kuliček potřeba?
vaflové
listové
odpalované
Jako předkrm si dává spousta Francouzů foie gras. Co si to vlastně objednávají?
specialitu z husích nebo kachních jater
čekankový salát
sýrovou mísu
Z regionu Limousin pochází koláč zvaný clafoutis. Které ovoce v něm hraje prim?
jahody
třešně
meruňky
Název francouzských palačinek „crêpes“ je odvozený z latinského slova „crispa“. Co znamená?
placatý
stočený
kulatý
Truffles, kterým se přezdívá démanty kuchyně, jsou
mořské plody
tobolky sušeného šafránu
houby
Velouté je
základní světlá omáčka
hovězí vývar
sypký želírovací prášek
Když si v cukrárně objednáte parfait, dostanete
pistáciový pudink
vychlazený smetanový dezert
košíčky plněné slaným karamelem
Základem pro polévku bouillabaisse jsou
ryby
kachní krky
hovězí líčka
Pod pojmem fricassée rozumíme pokrm, který je tradičně připravován
z květáku z horkovzdušné fritézy
z drobně nakrájených kuřecích prsou
ze sýra roztaveného nad ohněm
Za jednu z národních delikates francouzské kuchyně jsou považována cuisses de grenouille. Co se pod tímto názvem skrývá?
jatýrka na šalvěji
polévka ze šneků
žabí stehýnka
Vyhodnotit
Tip šéfredaktorky
Připravte si svatomartinskou husu s Velkou knedlíkovou kuchařkou
23. 10. 2024 15:39
autor -mav-
Čas jen pro mě