Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život

Jak znáte francouzskou kuchyni?

Jak znáte francouzskou kuchyni?

  1. Croquembouche je dort, který se dělá z kuliček, které se plní krémem a následně spojují taveným cukrem. Jaký druh těsta je k výrobě kuliček potřeba?

  2. Jako předkrm si dává spousta Francouzů foie gras. Co si to vlastně objednávají?

  3. Z regionu Limousin pochází koláč zvaný clafoutis. Které ovoce v něm hraje prim?

  4. Název francouzských palačinek „crêpes“ je odvozený z latinského slova „crispa“. Co znamená?

  5. Truffles, kterým se přezdívá démanty kuchyně, jsou

  6. Velouté je

  7. Když si v cukrárně objednáte parfait, dostanete

  8. Základem pro polévku bouillabaisse jsou

  9. Pod pojmem fricassée rozumíme pokrm, který je tradičně připravován

  10. Za jednu z národních delikates francouzské kuchyně jsou považována cuisses de grenouille. Co se pod tímto názvem skrývá?

Tip šéfredaktorky

Připravte si svatomartinskou husu s Velkou knedlíkovou kuchařkou

23. 10. 2024 15:39 autor -mav-
Čas jen pro mě