Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Léčivá hvězdička
Flickr
Životní styl / Zdraví

Léčivá hvězdička

datum: 16. 9. 2018 13:27 autor: -mav-
Čínský nebo hvězdicovitý anýz, tak se také někdy říká badyánu.

Je sice příbuzný anýzu, ale silněji a pronikavěji voní. Na první pohled připomíná malé hvězdičky, uvnitř kterých jsou malá zrníčka. Je to plod stále zeleného stromu magnolie a dnes roste po celé jihovýchodní Asii. Sklízet se může až ze stromů starších 15 let, a to třikrát do roka. Jde o výrazné koření, sladké a zároveň mírně pálivé. Přidává se do pudinků, pečiva, ovocných polévek i kompotů, ale vždy jen opravdu lehce!

Badyán je součástí tradiční čínské směsi – koření pěti vůní.

V přírodní medicíně našel své uplatnění při léčbě revmatismu i žaludečních kolik, na mnoha místech Vietnamu a Číny se po jídle žvýká jako digestiv. Zajímavostí je, že se před více než deseti léty stal i důležitou surovinou pro výrobu léku proti virovým onemocněním a těžké chřipce – Tamiflu.

 


Další články z rubriky

Novinka v boji s migrénou: Biologická léčba

Novinka v boji s migrénou: Biologická léčba

Autor: -an-, Datum: 22. 6. 2019 13:00
Nemoci seniorského věku: Lze jim předcházet?

Nemoci seniorského věku: Lze jim předcházet?

Autor: -an-, Datum: 17. 6. 2019 10:00
Cukr jako droga: Proč mu nedokážeme odolat?

Cukr jako droga: Proč mu nedokážeme odolat?

Autor: -gul-, Datum: 13. 6. 2019 10:00
Jde vyléčit vitiligo, bílé skvrny na pokožce?

Jde vyléčit vitiligo, bílé skvrny na pokožce?

Autor: -an-, Datum: 12. 6. 2019 15:00
Tip šéfredaktorky

Monacká kněžna Grace (†52): Žila opravdu „jako v pohádce“?

11. 6. 2019 0:04 autor Luboš Y. Koláček