Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Léčivá hvězdička
Flickr
Životní styl / Zdraví

Léčivá hvězdička

datum: 16. 9. 2018 13:27 autor: -mav-
Čínský nebo hvězdicovitý anýz, tak se také někdy říká badyánu.

Je sice příbuzný anýzu, ale silněji a pronikavěji voní. Na první pohled připomíná malé hvězdičky, uvnitř kterých jsou malá zrníčka. Je to plod stále zeleného stromu magnolie a dnes roste po celé jihovýchodní Asii. Sklízet se může až ze stromů starších 15 let, a to třikrát do roka. Jde o výrazné koření, sladké a zároveň mírně pálivé. Přidává se do pudinků, pečiva, ovocných polévek i kompotů, ale vždy jen opravdu lehce!

Badyán je součástí tradiční čínské směsi – koření pěti vůní.

V přírodní medicíně našel své uplatnění při léčbě revmatismu i žaludečních kolik, na mnoha místech Vietnamu a Číny se po jídle žvýká jako digestiv. Zajímavostí je, že se před více než deseti léty stal i důležitou surovinou pro výrobu léku proti virovým onemocněním a těžké chřipce – Tamiflu.

 

Další články z rubriky

V zimě nám chybí slunce a vitamin D

V zimě nám chybí slunce a vitamin D

Autor: -an-, Datum: 16. 1. 2019 15:15
8 důvodů, proč se nebát operace žaludku

8 důvodů, proč se nebát operace žaludku

Autor: -an-, Datum: 10. 1. 2019 10:16
4 rady, jak správně uklízet sníh

4 rady, jak správně uklízet sníh

Autor: -red-, Datum: 6. 1. 2019 12:00
Tip šéfredaktorky

Malý průvodce estetickou medicínou. Mezonitě a liftingové nitě (3)

7. 1. 2019 9:22 autor Markéta Vavřinová