Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Bazalka, hvězda kuchyně
Pixabay
Životní styl / Zdraví

Bazalka, hvězda kuchyně

datum: 22. 8. 2018 8:04 autor: -mav-
Málokteré bylince se v posledních letech povedlo stát se populární hvězdou naší kuchyně.

Tam kde se nepěstuje na zahrádkách, zdobí okenní truhlíky mnoha domácností, mj. její výrazné aroma odpuzuje mouchy a další hmyz!

Její vlastí jsou tropické oblasti Asie a Afriky, ale zabydlela se především v zemích jižní Evropy. Má charakteristikou vůni a chuť, bez níž se italská kuchyně prostě neobejde. Prospěje i játrovým knedlíčkům, bílým omáčkám, fazolím, špenátu i bylinkovému tvarohu. Několik snítek bazalky ideálně ochutí například vinný ocet nebo olivový olej. Bazalka povzbuzuje chuť k jídlu a podporuje trávení, pomáhá při nadýmání a chorobách dolních cest močových. Používáme čerstvé i sušené listy.

Bazalka je jednoletka, musí se tedy vysazovat každý rok, a to v březnu a dubnu.  Vzhledem ke svému původu má ráda teplo, přímé slunce a vlhkou a výživnou půdu.

Na výběr je několik druhů bazalek – s menšími či většími listy, zelené, růžové i temně purpurové. Drobně se pak liší intenzitou vůně.

 


Další články z rubriky

Nemoci seniorského věku: Lze jim předcházet?

Nemoci seniorského věku: Lze jim předcházet?

Autor: -an-, Datum: 17. 6. 2019 10:00
Cukr jako droga: Proč mu nedokážeme odolat?

Cukr jako droga: Proč mu nedokážeme odolat?

Autor: -gul-, Datum: 13. 6. 2019 10:00
Jde vyléčit vitiligo, bílé skvrny na pokožce?

Jde vyléčit vitiligo, bílé skvrny na pokožce?

Autor: -an-, Datum: 12. 6. 2019 15:00
Pozor na rozšířené žilky – „metličky“

Pozor na rozšířené žilky – „metličky“

Autor: -an-, Datum: 9. 6. 2019 11:16
Tip šéfredaktorky

Monacká kněžna Grace (†52): Žila opravdu „jako v pohádce“?

11. 6. 2019 0:04 autor Luboš Y. Koláček