Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Bazalka, hvězda kuchyně
Pixabay
Životní styl / Zdraví

Bazalka, hvězda kuchyně

datum: 22. 8. 2018 8:04 autor: -mav-
Málokteré bylince se v posledních letech povedlo stát se populární hvězdou naší kuchyně.

Tam kde se nepěstuje na zahrádkách, zdobí okenní truhlíky mnoha domácností, mj. její výrazné aroma odpuzuje mouchy a další hmyz!

Její vlastí jsou tropické oblasti Asie a Afriky, ale zabydlela se především v zemích jižní Evropy. Má charakteristikou vůni a chuť, bez níž se italská kuchyně prostě neobejde. Prospěje i játrovým knedlíčkům, bílým omáčkám, fazolím, špenátu i bylinkovému tvarohu. Několik snítek bazalky ideálně ochutí například vinný ocet nebo olivový olej. Bazalka povzbuzuje chuť k jídlu a podporuje trávení, pomáhá při nadýmání a chorobách dolních cest močových. Používáme čerstvé i sušené listy.

Bazalka je jednoletka, musí se tedy vysazovat každý rok, a to v březnu a dubnu.  Vzhledem ke svému původu má ráda teplo, přímé slunce a vlhkou a výživnou půdu.

Na výběr je několik druhů bazalek – s menšími či většími listy, zelené, růžové i temně purpurové. Drobně se pak liší intenzitou vůně.

 

Další články z rubriky

5 rad, jak předcházet zubnímu kameni

5 rad, jak předcházet zubnímu kameni

Autor: -an-, Datum: 21. 1. 2019 15:11
Nepodceňujte zdravotní prevenci

Nepodceňujte zdravotní prevenci

Autor: -an-, Datum: 17. 1. 2019 11:02
V zimě nám chybí slunce a vitamin D

V zimě nám chybí slunce a vitamin D

Autor: -an-, Datum: 16. 1. 2019 15:15