Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Třešňová bublanina s perníkovou drobenkou
Šárka Adámková
Domácnost / Sladké recepty

Třešňová bublanina s perníkovou drobenkou

datum: 29. 6. 2021 10:00 autor: Šárka Adámková, toprecepty.cz
Milujete třešně? Výborně! Právě teď si je můžete natrhat na mnoha místech a upéct parádní bublaninu. Ta bývá často z piškotového těsta, které může být trochu sušší. Zkuste to jinak! Bublanina z tvarohovo-smetanového těsta je vláčná a díky drobence i na povrchu křupavá.

Budete potřebovat:

250 ml smetany ke šlehání

250 g tvarohu ve vaničce

250 g cukru krupice

1 vanilkový cukr

500 g polohrubé mouky

3 vejce

1 kypřicí prášek do pečiva

citronová kůra

čerstvé třešně (asi 400 g)

na drobenku

50 g másla

50 g moučkového cukru

100 g polohrubé mouky

1 lžička perníkového koření

Jak na to:

Všechny suroviny na těsto, kromě třešní, smíchejte a společně vyšlehejte. Třešně zlehka obalte v polohrubé mouce.

Těsto nalijte na vymazaný a moukou vysypaný plech s vyšším okrajem a posypte třešněmi, obalenými v mouce. Ty by pak neměly tolik propadávat dolů. Na třešně nasypte drobenku, kterou připravíte smícháním všech uvedených surovin. Moučník pak pečte v předem vyhřáté troubě při 180 °C. asi 30 minut.

Bublaninu nechte vychladnout, nakrájejte a pocukrujte.

Tip Šárky Adámkové

Bublaninu lze péct i bez drobenky. Je to jen dobrovolné přilepšení☺. Bez drobenky zůstanou třešně pěkně na povrchu moučníku, pod tíhou drobenky trochu zapadnou.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Sušenky s ovocem

Sušenky s ovocem

Autor: -rp-, Datum: 17. 1. 2023 10:00

Veselé ovocné sušenky ozdobené Haribo Pico-balla potěší nejen děti. Jak na ně?

Sušenky s kaki, kokosem a vanilkovým cukrem

Sušenky s kaki, kokosem a vanilkovým cukrem

Autor: -ket-, Datum: 17. 12. 2022 11:00

Sladké a jemné sušenky s kaki a kokosem udělají radost jako vánoční cukroví nebo jako příjemný…

Santova sobí farma z lineckého těsta

Santova sobí farma z lineckého těsta

Autor: -ket-, Datum: 15. 12. 2022 15:00

Nemůžete se dočkat, až budete o Vánocích ukusovat cukroví u pohádek? Pečení cukroví je vánoční…

Mandlové špalíčky v moučkovém vanilkovém cukru

Mandlové špalíčky v moučkovém vanilkovém cukru

Autor: -ket-, Datum: 8. 12. 2022 12:00

Co takhle vyzkoušet recept na křehké mandlové špalíčky. Díky nasekaným mandlím jsou na pohled…

Křehké linecké cukroví

Křehké linecké cukroví

Autor: -ket-, Datum: 4. 12. 2022 14:00

Linecké slepované cukroví patří mezi nejtypičtější vánoční druhy našich domácností. I když má tato…

Škubánky s mákem

Škubánky s mákem

Autor: -ket-, Datum: 2. 12. 2022 16:30

Nedáte dopustit na moderní kuchyni, ale občas byste se přece jen vrátili k poctivým staročeským…

SOUTĚŽ: Vyhrajte DÁREK PRO KUTILA

SOUTĚŽ: Vyhrajte DÁREK PRO KUTILA

Autor: -red-, Datum: 29. 11. 2022 16:00

Jednu soutěž jsme vylosovali a je tu další. Přemýšlíte, co pořídit manželovi, partnerovi, nebo…

Sádlové knoflíky s pistáciemi podle cukráře Josefa Maršálka

Sádlové knoflíky s pistáciemi podle cukráře Josefa Maršálka

Autor: -ket-, Datum: 28. 11. 2022 16:30

Bez toho, aniž by vám domov provonělo čerstvě upečené cukroví, zkrátka není advent. Zpestřit si…

Tip šéfredaktorky

Frances Clevelandová (†83): Nejmladší americká první dáma

11. 1. 2023 0:05 autor Markéta Vavřinová