Borůvkové muffiny

Domácnost / Sladké recepty

Borůvkové muffiny

datum: 1. 6. 2021 10:00 autor: Šárka Adámková, toprecepty.cz

Muffiny obecně jsou ideální svačinka na cesty nebo pro děti do školy. Zkuste třeba borůvkové s podmáslím. Právě podmáslí dodá těstu vláčnost a tělu cenné bílkoviny. Borůvky zase zajistí šťavnatost. A aby benefitů nebylo málo, příprava muffinů je doslova hračka.

Budete potřebovat (na 12 kusů):

170 g změklého másla

150 g cukru krupice

2 vejce

200 ml podmáslí

250 g polohrubé mouky

1 a ½ lžičky prášku do pečiva

špetka soli

hrst borůvek

Jak na to:

Troubu předehřejte na 180 °C. Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky.

Změklé máslo prošlehejte s cukrem, pak po jednom vešlehávejte vejce. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a solí. Do vaječné směsi postupně vešlehávejte moučnou směs a podmáslí. Nakonec vmíchejte borůvky.

Těstem naplňte košíčky (vyjde to přesně na 12 košíčků) a pečte v předehřáté troubě asi 20–25 minut. Špejlí zkoušejte, zda už je těsto propečené. Pokud špejle zapíchnutá do těsta vyjde čistá, je hotovo.

Korpusy vyjměte z trouby, nechte chladnout ve formě asi 3 minuty, pak opatrně vyjměte z formy a nechte zcela vychladnout na mřížce.

Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!