Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Francouzské mini kuřátko s jarní nádivkou a pečenými jablíčky
Šárka Adámková
Domácnost / Recepty ze světa

Francouzské mini kuřátko s jarní nádivkou a pečenými jablíčky

datum: 16. 3. 2021 10:00 autor: Šárka Adámková, toprecepty.cz
Když jste doma jen dva, je jedno klasické kuře na jeden oběd většinou až moc. Ale francouzské mini kuřátko si krásně rozdělíte napůl. A to není jediná výhoda. Tou další je, že má tohle kuřátko pevnější a šťavnatější maso. Zkuste je naplnit nádivkou a upéct na másle a medových jablíčkách. Spojení chutí vás překvapí! Další recept od kulinární redaktorky, food blogerky a nadšené kuchařky Šárky Adámkové.

Budete potřebovat:

1 francouzské mini kuřátko

2 starší rohlíky

2 žloutky

100 g slaniny, nakrájené na plátky

mléko dle potřeby

2 lžíce olivového oleje

50 g másla

čerstvou petrželku

pažitku

muškátový oříšek

3 lžíce medu

1 lžičku mleté papriky

sůl

kmín

Jak na to:

Kuřátko omyjte, osušte a osolte ze všech stran. Polovinu slaniny nakrájejte na kousky a osmažte na trošce oleje. Přidejte na kousky nakrájené rohlíky a osmažte společně. Pak směs vsypte do mísy a zalijte mlékem, aby rohlíky změkly. Nechte odstát, přebytečné mléko slijte.

Do směsi vmíchejte dva žloutky a asi 10 g másla. Přidejte nasekané bylinky a trochu nastrouhaného muškátového oříšku. Nádivku nemusíte solit, rohlíky i slanina už jsou slané dost.

Částí hotové nádivky naplňte kuřátko. Plátky zbylé slaniny poté poklaďte přes sebe, dejte na ně zbytek nádivky a zabalte. Kuřátko dejte do pekáče, podlijte trochou vody a pečte spolu s nádivkou v troubě při 180 C asi 30 minut.

Mezitím nakrájejte jablíčka na kousky a promíchejte je s medem a paprikou. Přidejte je spolu s máslem ke kuřátku a dopečte dozlatova. Jablíčka změknou a společně s medem a paprikou dodají skvělou chuť vypečené šťávě. Nádivku, která je v kuřátku, i tu, kterou jste zabalili do slaniny, pak podávejte místo přílohy.  


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Smažená rýže s hovězím masem

Smažená rýže s hovězím masem

Autor: -nic-, Datum: 23. 11. 2022 15:00

Ideální oběd nebo večeře pro chladné zimní dny.

Pohankové muffiny Caprese

Pohankové muffiny Caprese

Autor: -as-, Datum: 10. 11. 2022 9:58

Skvělý předkrm nebo chutná a nápaditá svačina.

Šťavnatý rostbíf

Šťavnatý rostbíf

Autor: -red-, Datum: 2. 11. 2022 10:00

Rostbíf je něco jako anglický národní poklad. Jde o pečený hovězí nízký roštěnec, ale připravený…

Focaccia s rozmarýnem a kaki

Focaccia s rozmarýnem a kaki

Autor: -red-, Datum: 17. 10. 2022 10:00

Dlouhá historie chleba jménem focaccia sahá za starověký Řím. Připravit jej umí snad každá italská…

Mandarinková marmeláda

Mandarinková marmeláda

Autor: -as-, Datum: 14. 10. 2022 10:00

Vitaminy ve skleničce se v období podzimních viróz určitě hodí!

Těstoviny s kaki omáčkou

Těstoviny s kaki omáčkou

Autor: -ava-, Datum: 11. 10. 2022 15:00

S tímto receptem nešlápnete vedle. Základ pevně stojí na rajčatech, tradiční italské surovině, a…

Americký apple pie

Americký apple pie

Autor: -ket-, Datum: 5. 10. 2022 10:00

Vytvořte si pohodovou atmosféru kavárny i doma a provoňte kuchyň klasickým jablečným koláčem ze…

Tenderloin s malinovým přelivem a bramborovou kaší

Tenderloin s malinovým přelivem a bramborovou kaší

Autor: -ket-, Datum: 25. 8. 2022 15:00

Maso z hovězí svíčkové má velice jemnou strukturu a je obzvlášť křehké. Proto je svíčková velmi…

Tip šéfredaktorky

SOUTĚŽ: Vyhrajte DÁREK PRO KUTILA

29. 11. 2022 16:00 autor -red-