Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Velikonoční cup cakes s vajíčky a pomlázkou
Šárka Adámková
Domácnost / Holka u plotny

Velikonoční cup cakes s vajíčky a pomlázkou

datum: 30. 3. 2021 10:00 autor: Šárka Adámková
Přemýšlíte, co netradičního upéct na Velikonoce? Zkuste cup cakes! Tyhle malé dortíky jsou ideální na zdobení, vyřádí se na nich dospělí i děti. Pudinkový pistáciový krém bude jako tráva, kolem omotáte „pomlázku“ a doprostřed posadíte vajíčko.

Budete potřebovat.

na těsto

170 g změklého másla

150 g cukru krupice

2 vejce

200 ml podmáslí

250 g polohrubé mouky

1 lžička prášku do pečiva

špetka soli

1 lžička strouhané citronové kůry

na krém

1 pudinkový prášek pistáciový

330 ml mléka

130 g změklého másla

6–8 lžic cukru

na dozdobení

různě barevný marcipán

čokoládová vajíčka v cukrové glazuře (Milka, Marks and Spencer)

Jak na to:

Troubu předehřejeme na 180 °C. Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Dáváme vždy dva do jednoho otvoru. Nebo vymažeme máslem a vysypeme moukou silikonové košíčky. Pozor, ty tak dobře nemusí držet tvar, záleží na značce.

Vejce prošleháme s cukrem, až zbělají. Mouku smícháme s práškem do pečiva, solí a s citronovou kůrou. Do vaječné směsi postupně zašleháváme moučnou směs a máslo. A přidáváme i podmáslí.

Těstem naplníme košíčky, vyjde to přesně na 12 ks, a pečeme v předehřáté troubě asi 20–25 minut. Vyjmeme z trouby, necháme chladnout ve formě asi 3 minuty, pak opatrně vyjmeme z formy a necháme zcela vychladnout na mřížce.

Zatímco korpusy chladnou, připravíme si krém. V části mléka důkladně rozmícháme cukr a pudinkový prášek. Zbylé mléko přivedeme v kastrůlku k varu a vlijeme do něj pudinkový prášek. Vaříme několik minut do zhoustnutí. Pak hustý krém nalijeme do hlubokého talíře a překryjeme potravinářskou folií, aby se nedělal škraloup. Takto necháme zcela vychladnout. Trvá to asi dvě hodiny.

Do vychladlého pudinku vešleháváme změklé máslo, případně dle chuti dosladíme moučkovým cukrem, a vytvoříme tak krém. Část můžeme přibarvit na tmavší zelenou barvu gelovým potravinářským barvivem.

U zdobicího sáčku odstřihneme špičku a vložíme dovnitř zdobicí nástavec. Na vychladlé korpusy nastříkáme „hnízda“, případně ze světlejší části krému vytvoříme druhým sáčkem s jiným nástavcem květinky. Doprostřed posadíme vajíčko.

Z marcipánu vyválíme 3 provazy a z nich upleteme cop, který připomíná pomlázku. Cop obtočíme kolem nazdobeného cup caku. Některé dortíčky ještě můžeme posypat pistáciemi nebo dozdobit mini květinkami či kuličkami z marcipánu tak, jak je vidět na fotce.


Tuto rubriku připravujeme ve spolupráci se Šárkou Adámkovou.

Šárka Adámková, kulinární redaktorka, food blogerka, lektorka kurzů vaření a nadšená kuchařka v jednom vás zasvětí do tajů svého vaření a pečení. Jak sama říká, kuchtění a psaní je to, co ji nejvíc baví. Její recepty najdete na instagramovém profilu Holka u plotny, nebo ve facebookové skupině Skromné vaření a pečení pro každého. Připojte se!


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Shakshuka neboli ojja

Shakshuka neboli ojja

Autor: Šárka Adámková, Datum: 21. 9. 2021 10:00

Původně tuniské jídlo, které se ale zabydlelo také v Izraeli. Ve dvou zemích tak najdete stejný…

Jihočeské knedlíky bosáky

Jihočeské knedlíky bosáky

Autor: Šárka Adámková, Datum: 14. 9. 2021 10:00

Moje maminka pochází z jižních Čech a tak mám i já k receptům z tohoto kraje blízko. Společně jsme…

Šišky s mákem

Šišky s mákem

Autor: Šárka Adámková, Datum: 7. 9. 2021 10:00

Bramborové šišky s mákem. Vzpomínáte? Babičkovská klasika! V levnější verzi se místo máku dá použít…

Chalupářská omeleta

Chalupářská omeleta

Autor: Šárka Adámková, Datum: 31. 8. 2021 10:00

Recept vznikl kdysi dávno u nás na chalupě v Jeseníkách, když můj táta zjistil, že má ve špajzce…

Švestkový koláč s mákem a perníkovou drobenkou

Švestkový koláč s mákem a perníkovou drobenkou

Autor: Šárka Adámková, Datum: 24. 8. 2021 10:00

Mák a švestky, to je takové spojení asi jako Romeo a Julie. Zkrátka k sobě patří a je to láska. V…

Cuketové placky s balkánským sýrem

Cuketové placky s balkánským sýrem

Autor: Šárka Adámková, Datum: 17. 8. 2021 10:00

Už jste letos z cuket udělali všechno, co šlo, od perníku po omáčku? Pak možná zkuste tyhle…

Babiččin kynutý koláč s ovocem

Babiččin kynutý koláč s ovocem

Autor: Šárka Adámková, Datum: 10. 8. 2021 10:00

Tak trochu vylepšená klasika. Pod šťavnaté ovoce přijde vláčná tvarohová nádivka a navrch drobenka!…

Tajine

Tajine

Autor: Šárka Adámková, Datum: 3. 8. 2021 10:00

Zapečené brambory tady každý zná, ale tohle jsou spíš zapečená vajíčka se sýrem, byť tuniský tajine…

Tip šéfredaktorky

Příběh Katky (40): Posedlost uklízením

12. 9. 2021 0:05 autor podle příběhu Kateřiny V. napsala Alžběta Morávková