Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Velikonoční cup cakes s vajíčky a pomlázkou
Šárka Adámková
Domácnost / Holka u plotny

Velikonoční cup cakes s vajíčky a pomlázkou

datum: 30. 3. 2021 10:00 autor: Šárka Adámková
Přemýšlíte, co netradičního upéct na Velikonoce? Zkuste cup cakes! Tyhle malé dortíky jsou ideální na zdobení, vyřádí se na nich dospělí i děti. Pudinkový pistáciový krém bude jako tráva, kolem omotáte „pomlázku“ a doprostřed posadíte vajíčko.

Budete potřebovat.

na těsto

170 g změklého másla

150 g cukru krupice

2 vejce

200 ml podmáslí

250 g polohrubé mouky

1 lžička prášku do pečiva

špetka soli

1 lžička strouhané citronové kůry

na krém

1 pudinkový prášek pistáciový

330 ml mléka

130 g změklého másla

6–8 lžic cukru

na dozdobení

různě barevný marcipán

čokoládová vajíčka v cukrové glazuře (Milka, Marks and Spencer)

Jak na to:

Troubu předehřejeme na 180 °C. Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Dáváme vždy dva do jednoho otvoru. Nebo vymažeme máslem a vysypeme moukou silikonové košíčky. Pozor, ty tak dobře nemusí držet tvar, záleží na značce.

Vejce prošleháme s cukrem, až zbělají. Mouku smícháme s práškem do pečiva, solí a s citronovou kůrou. Do vaječné směsi postupně zašleháváme moučnou směs a máslo. A přidáváme i podmáslí.

Těstem naplníme košíčky, vyjde to přesně na 12 ks, a pečeme v předehřáté troubě asi 20–25 minut. Vyjmeme z trouby, necháme chladnout ve formě asi 3 minuty, pak opatrně vyjmeme z formy a necháme zcela vychladnout na mřížce.

Zatímco korpusy chladnou, připravíme si krém. V části mléka důkladně rozmícháme cukr a pudinkový prášek. Zbylé mléko přivedeme v kastrůlku k varu a vlijeme do něj pudinkový prášek. Vaříme několik minut do zhoustnutí. Pak hustý krém nalijeme do hlubokého talíře a překryjeme potravinářskou folií, aby se nedělal škraloup. Takto necháme zcela vychladnout. Trvá to asi dvě hodiny.

Do vychladlého pudinku vešleháváme změklé máslo, případně dle chuti dosladíme moučkovým cukrem, a vytvoříme tak krém. Část můžeme přibarvit na tmavší zelenou barvu gelovým potravinářským barvivem.

U zdobicího sáčku odstřihneme špičku a vložíme dovnitř zdobicí nástavec. Na vychladlé korpusy nastříkáme „hnízda“, případně ze světlejší části krému vytvoříme druhým sáčkem s jiným nástavcem květinky. Doprostřed posadíme vajíčko.

Z marcipánu vyválíme 3 provazy a z nich upleteme cop, který připomíná pomlázku. Cop obtočíme kolem nazdobeného cup caku. Některé dortíčky ještě můžeme posypat pistáciemi nebo dozdobit mini květinkami či kuličkami z marcipánu tak, jak je vidět na fotce.


Tuto rubriku připravujeme ve spolupráci se Šárkou Adámkovou.

Šárka Adámková, kulinární redaktorka, food blogerka, lektorka kurzů vaření a nadšená kuchařka v jednom vás zasvětí do tajů svého vaření a pečení. Jak sama říká, kuchtění a psaní je to, co ji nejvíc baví. Její recepty najdete na instagramovém profilu Holka u plotny, nebo ve facebookové skupině Skromné vaření a pečení pro každého. Připojte se!


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Voňavý indický čočkový dhál

Voňavý indický čočkový dhál

Autor: Šárka Adámková, Datum: 11. 5. 2021 10:00

Dhál patří mezi základní jídla Indie. Tohle slovo označuje jak luštěniny obecně, tak jídlo z nich…

Salát ommek houria

Salát ommek houria

Autor: Šárka Adámková, Datum: 4. 5. 2021 10:00

Tuniský teplý salát ommek houria z vařené mrkve, provoněný římským kmínem a doplněný olivovým…

Mechový dort

Mechový dort

Autor: Šárka Adámková, Datum: 27. 4. 2021 10:00

Máloco teď tak frčí na sociálních sítích jako zelený mechový dort. Vypadá totiž velmi efektně, a…

Paštika s vínem

Paštika s vínem

Autor: Šárka Adámková, Datum: 20. 4. 2021 10:00

Kupovaná paštika nemá zrovna dobrou pověst, zkuste si udělat domácí! Třeba s bílým vínem, amarettem…

Čečenské placky

Čečenské placky

Autor: Šárka Adámková, Datum: 13. 4. 2021 10:00

Čečenské placky chepalgash z kefíru, mouky a balkánského sýra jsou lahůdka, kterou si asi…

Italská polévka minestrone s parmazánovými chipsy

Italská polévka minestrone s parmazánovými chipsy

Autor: Šárka Adámková, Datum: 6. 4. 2021 10:00

Na hustou italskou polévku minestrone neexistuje žádný pevně daný recept, většinou se prostě uvaří…

Avokádový toast s pošírovaným vejcem a granátovým jablkem

Avokádový toast s pošírovaným vejcem a granátovým jablkem

Autor: Šárka Adámková, Datum: 23. 3. 2021 10:00

Avokádo je hitem posledních let. Není divu, tohle ovoce je vynikajícím zdrojem „zdravých tuků“,…

Francouzské mini kuřátko s jarní nádivkou a pečenými jablíčky

Francouzské mini kuřátko s jarní nádivkou a pečenými jablíčky

Autor: Šárka Adámková, Datum: 16. 3. 2021 10:00

Když jste doma jen dva, je jedno klasické kuře na jeden oběd většinou až moc. Ale francouzské mini…

Tip šéfredaktorky

Nový zábavný kvíz na téma: České filmové maminky

9. 5. 2021 11:00 autor -jav-