Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Třešňová bublanina s perníkovou drobenkou
Šárka Adámková
Domácnost / Holka u plotny

Třešňová bublanina s perníkovou drobenkou

datum: 29. 6. 2021 10:00 autor: Šárka Adámková
Milujete třešně? Výborně! Právě teď si je můžete natrhat na mnoha místech a upéct parádní bublaninu. Ta bývá často z piškotového těsta, které může být trochu sušší. Zkuste to jinak! Bublanina z tvarohovo-smetanového těsta je vláčná a díky drobence i na povrchu křupavá.

Budete potřebovat:

250 ml smetany ke šlehání

250 g tvarohu ve vaničce

250 g cukru krupice

1 vanilkový cukr

500 g polohrubé mouky

3 vejce

1 kypřicí prášek do pečiva

citronová kůra

čerstvé třešně (asi 400 g)

na drobenku

50 g másla

50 g moučkového cukru

100 g polohrubé mouky

1 lžička perníkového koření

Jak na to:

Všechny suroviny na těsto, kromě třešní, smíchejte a společně vyšlehejte. Třešně zlehka obalte v polohrubé mouce.

Těsto nalijte na vymazaný a moukou vysypaný plech s vyšším okrajem a posypte třešněmi, obalenými v mouce. Ty by pak neměly tolik propadávat dolů. Na třešně nasypte drobenku, kterou připravíte smícháním všech uvedených surovin. Moučník pak pečte v předem vyhřáté troubě při 180 °C. asi 30 minut.

Bublaninu nechte vychladnout, nakrájejte a pocukrujte.

Tip Šárky Adámkové

Bublaninu lze péct i bez drobenky. Je to jen dobrovolné přilepšení☺. Bez drobenky zůstanou třešně pěkně na povrchu moučníku, pod tíhou drobenky trochu zapadnou.


Tuto rubriku připravujeme ve spolupráci se Šárkou Adámkovou.

Šárka Adámková, kulinární redaktorka, food blogerka, lektorka kurzů vaření a nadšená kuchařka v jednom vás zasvětí do tajů svého vaření a pečení. Jak sama říká, kuchtění a psaní je to, co ji nejvíc baví. Její recepty najdete na instagramovém profilu Holka u plotny, nebo ve facebookové skupině Skromné vaření a pečení pro každého. Připojte se!


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Pražma s citronem a rozmarýnem

Pražma s citronem a rozmarýnem

Autor: Šárka Adámková, Datum: 20. 7. 2021 10:00

Ryby bychom správně měli mít v jídelníčku nejméně dvakrát týdně. Ale ruku na srdce, kdo z nás to…

Smažené třešně ve vinném těstíčku

Smažené třešně ve vinném těstíčku

Autor: Šárka Adámková, Datum: 13. 7. 2021 10:00

Koukám občas do starých kuchařek, listuji v nich a hledám zajímavé recepty. Jedním z nich je i…

Voňavé špízy na citronové trávě

Voňavé špízy na citronové trávě

Autor: Šárka Adámková, Datum: 6. 7. 2021 10:00

Tenhle recept, ač to tak nevypadá, vznikl ze zbytků. Začalo to tím, že mi zbylo vepřové maso a měla…

Ovocné želé s růžovou vodou

Ovocné želé s růžovou vodou

Autor: Šárka Adámková, Datum: 22. 6. 2021 10:00

Máte chuť na něco sladkého, ale v tom vedru dáváte přednost lehčím dobrotám? Pak je ovocné želé to…

Paprikáš s kuřetem a nočky aneb Paprikás csirke

Paprikáš s kuřetem a nočky aneb Paprikás csirke

Autor: Šárka Adámková, Datum: 15. 6. 2021 10:00

Další maďarská delikatesa, která vás dostane. Paprikáš je něco jako naše slepice na paprice, jen s…

Maďarská dýňová koprovka tökfőzelék

Maďarská dýňová koprovka tökfőzelék

Autor: Šárka Adámková, Datum: 8. 6. 2021 10:00

Tohle zajímavé jídlo jsem objevila při své nedávné návštěvě Budapešti. Maďarská specialita se…

Borůvkové muffiny

Borůvkové muffiny

Autor: Šárka Adámková, Datum: 1. 6. 2021 10:00

Muffiny obecně jsou ideální svačinka na cesty nebo pro děti do školy. Zkuste třeba borůvkové s…

Kuřecí salát s červenou řepou

Kuřecí salát s červenou řepou

Autor: Šárka Adámková, Datum: 25. 5. 2021 10:00

Určitě se vám to taky někdy stalo. Upekli jste kuře, prsíčka nikdo nesnědl a pak už je ani nikdo…

Tip šéfredaktorky

Příběh Jany (33): Pes nám zachránil život!

17. 7. 2021 0:05 autor podle příběhu Jany V. napsala Jana Hradilová