Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Švestkový koláč s mákem a perníkovou drobenkou
Šárka Adámková
Domácnost / Holka u plotny

Švestkový koláč s mákem a perníkovou drobenkou

datum: 24. 8. 2021 10:00 autor: Šárka Adámková
Mák a švestky, to je takové spojení asi jako Romeo a Julie. Zkrátka k sobě patří a je to láska. V tomto případě na první ochutnání! Tak rozžhavte troubu a připravte si plech, do hodinky máte hotovo! Koláč je díky kysané smetaně krásně vláčný a díky perníkové drobence křupavý a voňavý.

Budete potřebovat:

na těsto

1 a ½ hrnku hladké mouky

¼ hrnku mletého máku

½ prášku do pečiva

1 lžička perníkového koření

2 vejce

200 g kysané smetany

½ hrnku rozpuštěného a vychladlého másla

½ hrnku třtinového cukru

vypeckované přepůlené švestky

na drobenku

100 g perníčků

6 lžic hladké mouky

60 g másla

1 lžíce cukru

Jak na to:

Všechny suroviny na těsto smíchejte a těsto pak navlhčenýma rukama rozprostřete na plech, vyložený pečicím papírem. Na těsto dejte švestky a posypte je drobenkou. Tu připravíte smícháním rozdrobených perníčků, mouky, másla a cukru.

Koláč pečte v předehřáté troubě při 180 °C dozlatova, asi 35 minut. Hotový vyjměte, nechte vychladnout a pocukrujte.


Tuto rubriku připravujeme ve spolupráci se Šárkou Adámkovou.

Šárka Adámková, kulinární redaktorka, food blogerka, lektorka kurzů vaření a nadšená kuchařka v jednom vás zasvětí do tajů svého vaření a pečení. Jak sama říká, kuchtění a psaní je to, co ji nejvíc baví. Její recepty najdete na instagramovém profilu Holka u plotny, nebo ve facebookové skupině Skromné vaření a pečení pro každého. Připojte se!


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Jihočeské knedlíky bosáky

Jihočeské knedlíky bosáky

Autor: Šárka Adámková, Datum: 14. 9. 2021 10:00

Moje maminka pochází z jižních Čech a tak mám i já k receptům z tohoto kraje blízko. Společně jsme…

Šišky s mákem

Šišky s mákem

Autor: Šárka Adámková, Datum: 7. 9. 2021 10:00

Bramborové šišky s mákem. Vzpomínáte? Babičkovská klasika! V levnější verzi se místo máku dá použít…

Chalupářská omeleta

Chalupářská omeleta

Autor: Šárka Adámková, Datum: 31. 8. 2021 10:00

Recept vznikl kdysi dávno u nás na chalupě v Jeseníkách, když můj táta zjistil, že má ve špajzce…

Cuketové placky s balkánským sýrem

Cuketové placky s balkánským sýrem

Autor: Šárka Adámková, Datum: 17. 8. 2021 10:00

Už jste letos z cuket udělali všechno, co šlo, od perníku po omáčku? Pak možná zkuste tyhle…

Babiččin kynutý koláč s ovocem

Babiččin kynutý koláč s ovocem

Autor: Šárka Adámková, Datum: 10. 8. 2021 10:00

Tak trochu vylepšená klasika. Pod šťavnaté ovoce přijde vláčná tvarohová nádivka a navrch drobenka!…

Tajine

Tajine

Autor: Šárka Adámková, Datum: 3. 8. 2021 10:00

Zapečené brambory tady každý zná, ale tohle jsou spíš zapečená vajíčka se sýrem, byť tuniský tajine…

Pražma s citronem a rozmarýnem

Pražma s citronem a rozmarýnem

Autor: Šárka Adámková, Datum: 20. 7. 2021 10:00

Ryby bychom správně měli mít v jídelníčku nejméně dvakrát týdně. Ale ruku na srdce, kdo z nás to…

Smažené třešně ve vinném těstíčku

Smažené třešně ve vinném těstíčku

Autor: Šárka Adámková, Datum: 13. 7. 2021 10:00

Koukám občas do starých kuchařek, listuji v nich a hledám zajímavé recepty. Jedním z nich je i…

Tip šéfredaktorky

Nemocné ledviny nebolí. Otestujte se 16. a 17. září!

1. 9. 2021 15:00 autor -an-