Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Mechový dort
Šárka Adámková
Domácnost / Holka u plotny

Mechový dort

datum: 27. 4. 2021 10:00 autor: Šárka Adámková
Máloco teď tak frčí na sociálních sítích jako zelený mechový dort. Vypadá totiž velmi efektně, a přitom je snadný na přípravu. Zkuste jej podle následujícího receptu. Pokud bydlíte ve městě, snadno si tak uděláte „les“ doma! A ještě si pochutnáte!

Budete potřebovat:

na korpus

230 g másla

300 g cukru krupice

1 vanilkový cukr

6 vajec

4 lžíce citronové šťávy

strouhaná citronová kůra

300 g čerstvého baby špenátu

500 g polohrubé mouky

3 lžičky prášku do pečiva

špetka soli

na promazání

meruňkový džem

rum

na krém

300 g tvarohu

350 g Lučiny

100 g změklého másla

100 g moučkového cukru

trochu citronové nebo limetkové kůry

na dozdobení

čerstvé ovoce

případně marcipánové hříbky

rozdrcené Lotus sušenky

Jak na to:

Troubu předehřejte na 170 °C. Špenát rozmixujte s citronovou šťávou na hladkou kaši. Z bílků a poloviny cukru ušlehejte sníh. Změklé máslo prošlehejte s polovinou cukru a postupně vešlehávejte žloutky, vanilkový cukr, mouku s práškem do pečiva, sůl a špenát. Nakonec zlehka vmíchejte sníh z bílků.

Těsto vlijte do vymazané a moukou vysypané formy a pečte asi hodinu. Špejlí zkoušejte, zda už je korpus upečený. Poté jej vyjměte a nechte vychladnout na mřížce.

Mezitím smíchejte všechny suroviny na krém. Jakmile je korpus vychladlý, skrojte vršek a rozdrobte jej na „mech“. Pak dort prokrojte a promažte meruňkovým džemem, který jste zředili rumem. Na džem namažte krém a potřete jím i povrch dortu. Dortovou obruč dejte kolem korpusu a nahoru nasypte mechovou drť. Nechte v chladu ztuhnout. Pak dozdobte ovocem, případně i marcipánovými hříbky a drcenými Lotuskami.


Tuto rubriku připravujeme ve spolupráci se Šárkou Adámkovou.

Šárka Adámková, kulinární redaktorka, food blogerka, lektorka kurzů vaření a nadšená kuchařka v jednom vás zasvětí do tajů svého vaření a pečení. Jak sama říká, kuchtění a psaní je to, co ji nejvíc baví. Její recepty najdete na instagramovém profilu Holka u plotny, nebo ve facebookové skupině Skromné vaření a pečení pro každého. Připojte se!


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Voňavý indický čočkový dhál

Voňavý indický čočkový dhál

Autor: Šárka Adámková, Datum: 11. 5. 2021 10:00

Dhál patří mezi základní jídla Indie. Tohle slovo označuje jak luštěniny obecně, tak jídlo z nich…

Salát ommek houria

Salát ommek houria

Autor: Šárka Adámková, Datum: 4. 5. 2021 10:00

Tuniský teplý salát ommek houria z vařené mrkve, provoněný římským kmínem a doplněný olivovým…

Paštika s vínem

Paštika s vínem

Autor: Šárka Adámková, Datum: 20. 4. 2021 10:00

Kupovaná paštika nemá zrovna dobrou pověst, zkuste si udělat domácí! Třeba s bílým vínem, amarettem…

Čečenské placky

Čečenské placky

Autor: Šárka Adámková, Datum: 13. 4. 2021 10:00

Čečenské placky chepalgash z kefíru, mouky a balkánského sýra jsou lahůdka, kterou si asi…

Italská polévka minestrone s parmazánovými chipsy

Italská polévka minestrone s parmazánovými chipsy

Autor: Šárka Adámková, Datum: 6. 4. 2021 10:00

Na hustou italskou polévku minestrone neexistuje žádný pevně daný recept, většinou se prostě uvaří…

Velikonoční cup cakes s vajíčky a pomlázkou

Velikonoční cup cakes s vajíčky a pomlázkou

Autor: Šárka Adámková, Datum: 30. 3. 2021 10:00

Přemýšlíte, co netradičního upéct na Velikonoce? Zkuste cup cakes! Tyhle malé dortíky jsou ideální…

Avokádový toast s pošírovaným vejcem a granátovým jablkem

Avokádový toast s pošírovaným vejcem a granátovým jablkem

Autor: Šárka Adámková, Datum: 23. 3. 2021 10:00

Avokádo je hitem posledních let. Není divu, tohle ovoce je vynikajícím zdrojem „zdravých tuků“,…

Francouzské mini kuřátko s jarní nádivkou a pečenými jablíčky

Francouzské mini kuřátko s jarní nádivkou a pečenými jablíčky

Autor: Šárka Adámková, Datum: 16. 3. 2021 10:00

Když jste doma jen dva, je jedno klasické kuře na jeden oběd většinou až moc. Ale francouzské mini…

Tip šéfredaktorky

Nový zábavný kvíz na téma: České filmové maminky

9. 5. 2021 11:00 autor -jav-