Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Francouzské mini kuřátko s jarní nádivkou a pečenými jablíčky
Šárka Adámková
Domácnost / Holka u plotny

Francouzské mini kuřátko s jarní nádivkou a pečenými jablíčky

datum: 16. 3. 2021 10:00 autor: Šárka Adámková
Když jste doma jen dva, je jedno klasické kuře na jeden oběd většinou až moc. Ale francouzské mini kuřátko si krásně rozdělíte napůl. A to není jediná výhoda. Tou další je, že má tohle kuřátko pevnější a šťavnatější maso. Zkuste je naplnit nádivkou a upéct na másle a medových jablíčkách. Spojení chutí vás překvapí! Další recept od kulinární redaktorky, food blogerky a nadšené kuchařky Šárky Adámkové.

Budete potřebovat:

1 francouzské mini kuřátko

2 starší rohlíky

2 žloutky

100 g slaniny, nakrájené na plátky

mléko dle potřeby

2 lžíce olivového oleje

50 g másla

čerstvou petrželku

pažitku

muškátový oříšek

3 lžíce medu

1 lžičku mleté papriky

sůl

kmín

Jak na to:

Kuřátko omyjte, osušte a osolte ze všech stran. Polovinu slaniny nakrájejte na kousky a osmažte na trošce oleje. Přidejte na kousky nakrájené rohlíky a osmažte společně. Pak směs vsypte do mísy a zalijte mlékem, aby rohlíky změkly. Nechte odstát, přebytečné mléko slijte.

Do směsi vmíchejte dva žloutky a asi 10 g másla. Přidejte nasekané bylinky a trochu nastrouhaného muškátového oříšku. Nádivku nemusíte solit, rohlíky i slanina už jsou slané dost.

Částí hotové nádivky naplňte kuřátko. Plátky zbylé slaniny poté poklaďte přes sebe, dejte na ně zbytek nádivky a zabalte. Kuřátko dejte do pekáče, podlijte trochou vody a pečte spolu s nádivkou v troubě při 180 C asi 30 minut.

Mezitím nakrájejte jablíčka na kousky a promíchejte je s medem a paprikou. Přidejte je spolu s máslem ke kuřátku a dopečte dozlatova. Jablíčka změknou a společně s medem a paprikou dodají skvělou chuť vypečené šťávě. Nádivku, která je v kuřátku, i tu, kterou jste zabalili do slaniny, pak podávejte místo přílohy.  


Tuto rubriku připravujeme ve spolupráci se Šárkou Adámkovou.

Šárka Adámková, kulinární redaktorka, food blogerka, lektorka kurzů vaření a nadšená kuchařka v jednom vás zasvětí do tajů svého vaření a pečení. Jak sama říká, kuchtění a psaní je to, co ji nejvíc baví. Její recepty najdete na instagramovém profilu Holka u plotny, nebo ve facebookové skupině Skromné vaření a pečení pro každého. Připojte se!


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Voňavý indický čočkový dhál

Voňavý indický čočkový dhál

Autor: Šárka Adámková, Datum: 11. 5. 2021 10:00

Dhál patří mezi základní jídla Indie. Tohle slovo označuje jak luštěniny obecně, tak jídlo z nich…

Salát ommek houria

Salát ommek houria

Autor: Šárka Adámková, Datum: 4. 5. 2021 10:00

Tuniský teplý salát ommek houria z vařené mrkve, provoněný římským kmínem a doplněný olivovým…

Mechový dort

Mechový dort

Autor: Šárka Adámková, Datum: 27. 4. 2021 10:00

Máloco teď tak frčí na sociálních sítích jako zelený mechový dort. Vypadá totiž velmi efektně, a…

Paštika s vínem

Paštika s vínem

Autor: Šárka Adámková, Datum: 20. 4. 2021 10:00

Kupovaná paštika nemá zrovna dobrou pověst, zkuste si udělat domácí! Třeba s bílým vínem, amarettem…

Čečenské placky

Čečenské placky

Autor: Šárka Adámková, Datum: 13. 4. 2021 10:00

Čečenské placky chepalgash z kefíru, mouky a balkánského sýra jsou lahůdka, kterou si asi…

Italská polévka minestrone s parmazánovými chipsy

Italská polévka minestrone s parmazánovými chipsy

Autor: Šárka Adámková, Datum: 6. 4. 2021 10:00

Na hustou italskou polévku minestrone neexistuje žádný pevně daný recept, většinou se prostě uvaří…

Velikonoční cup cakes s vajíčky a pomlázkou

Velikonoční cup cakes s vajíčky a pomlázkou

Autor: Šárka Adámková, Datum: 30. 3. 2021 10:00

Přemýšlíte, co netradičního upéct na Velikonoce? Zkuste cup cakes! Tyhle malé dortíky jsou ideální…

Avokádový toast s pošírovaným vejcem a granátovým jablkem

Avokádový toast s pošírovaným vejcem a granátovým jablkem

Autor: Šárka Adámková, Datum: 23. 3. 2021 10:00

Avokádo je hitem posledních let. Není divu, tohle ovoce je vynikajícím zdrojem „zdravých tuků“,…

Tip šéfredaktorky

Nový zábavný kvíz na téma: České filmové maminky

9. 5. 2021 11:00 autor -jav-