Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Cuketové placky s balkánským sýrem
Šárka Adámková
Domácnost / Holka u plotny

Cuketové placky s balkánským sýrem

datum: 17. 8. 2021 10:00 autor: Šárka Adámková
Už jste letos z cuket udělali všechno, co šlo, od perníku po omáčku? Pak možná zkuste tyhle jednoduché, rychlé a snadné placky. Balkánský sýr jim dodá pikantnost, slanina zase křupavost.

Budete potřebovat:

250 g nahrubo nastrouhané cukety

50 g nastrouhaného balkánského sýra

1 vejce

80 g mouky

60 g na kostičky nakrájené vyškvařené anglické slaniny

trochu soli

Jak na to:

Všechny suroviny smíchejte a postupně smažte placky v pánvi ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje dozlatova z obou stran. Pozor při obracení, jde to trošku hůř, protože těsto je trochu řidší. Pomožte si obracečkou.

Jakmile budou placky hotové, vyjměte je z pánve a položte na kuchyňskou papírovou utěrku. Nechte odsát přebytečný tuk a pak hned placky podávejte, třeba se šopským salátem.

Tip Šárky Adámkové

Z tohoto množství vyjdou 3 středně velké placky. Chcete-li jich víc, množství násobte podle počtu strávníků. Dobrou chuť!


Tuto rubriku připravujeme ve spolupráci se Šárkou Adámkovou.

Šárka Adámková, kulinární redaktorka, food blogerka, lektorka kurzů vaření a nadšená kuchařka v jednom vás zasvětí do tajů svého vaření a pečení. Jak sama říká, kuchtění a psaní je to, co ji nejvíc baví. Její recepty najdete na instagramovém profilu Holka u plotny, nebo ve facebookové skupině Skromné vaření a pečení pro každého. Připojte se!


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Jihočeské knedlíky bosáky

Jihočeské knedlíky bosáky

Autor: Šárka Adámková, Datum: 14. 9. 2021 10:00

Moje maminka pochází z jižních Čech a tak mám i já k receptům z tohoto kraje blízko. Společně jsme…

Šišky s mákem

Šišky s mákem

Autor: Šárka Adámková, Datum: 7. 9. 2021 10:00

Bramborové šišky s mákem. Vzpomínáte? Babičkovská klasika! V levnější verzi se místo máku dá použít…

Chalupářská omeleta

Chalupářská omeleta

Autor: Šárka Adámková, Datum: 31. 8. 2021 10:00

Recept vznikl kdysi dávno u nás na chalupě v Jeseníkách, když můj táta zjistil, že má ve špajzce…

Švestkový koláč s mákem a perníkovou drobenkou

Švestkový koláč s mákem a perníkovou drobenkou

Autor: Šárka Adámková, Datum: 24. 8. 2021 10:00

Mák a švestky, to je takové spojení asi jako Romeo a Julie. Zkrátka k sobě patří a je to láska. V…

Babiččin kynutý koláč s ovocem

Babiččin kynutý koláč s ovocem

Autor: Šárka Adámková, Datum: 10. 8. 2021 10:00

Tak trochu vylepšená klasika. Pod šťavnaté ovoce přijde vláčná tvarohová nádivka a navrch drobenka!…

Tajine

Tajine

Autor: Šárka Adámková, Datum: 3. 8. 2021 10:00

Zapečené brambory tady každý zná, ale tohle jsou spíš zapečená vajíčka se sýrem, byť tuniský tajine…

Pražma s citronem a rozmarýnem

Pražma s citronem a rozmarýnem

Autor: Šárka Adámková, Datum: 20. 7. 2021 10:00

Ryby bychom správně měli mít v jídelníčku nejméně dvakrát týdně. Ale ruku na srdce, kdo z nás to…

Smažené třešně ve vinném těstíčku

Smažené třešně ve vinném těstíčku

Autor: Šárka Adámková, Datum: 13. 7. 2021 10:00

Koukám občas do starých kuchařek, listuji v nich a hledám zajímavé recepty. Jedním z nich je i…

Tip šéfredaktorky

Nemocné ledviny nebolí. Otestujte se 16. a 17. září!

1. 9. 2021 15:00 autor -an-